Brochette de crevettes

Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 98 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment peu calorique, qui constitue une source de protéines.

Brochette de crevettes et nutrition : répartition en masse des macronutriments

Répartition en masse des macronutriments


Brochette de crevettes : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Brochette de crevettes : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


Brochette de crevettes : quels modes alimentaires ?

Cet aliment est compatible avec le régime cétogène.



Analyse nutritionnelle détaillée

Brochette de crevettes : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/201198 kcal
soit410 kj
Glucides1,05 g
Sucres0,85 g
Amidon0,2 g
Lipides2,77 g
Acides gras saturés0,29 g
Cholestérol116 mg
Acides gras mono-insaturés1,59 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1)-
Acides gras poly-insaturés0,34 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2)-
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4)-
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3)-
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5)0,05 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6)0,084 g
Protéines17,1 g
Fibres alimentaires0,34 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl0,96 g
Polyols0 g
Acides organiques0 g
Alcool0 g


Vitamines

Brochette de crevettes : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles% AJR1
Vitamine B1 - thiamine0,037 mg3,36 %
Vitamine B2 - riboflavine0,035 mg2,5 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP1,73 mg10,81 %
Vitamine B5 - acide pantothénique0,23 mg3,83 %
Vitamine B6 - pyridoxine0,11 mg16,43 %
Vitamine B9 - folates, acide folique13,2 µg6,6 %
Vitamine B12 - cobalamines0,97 µg38,8 %
Vitamine C - acide ascorbique7,66 mg9,58 %
Vitamines liposolubles% AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A213,18 µg1,65 %
soit143 UI-
Rétinol7,22 µg-
Bêta-carotène71,5 µg-
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol0,36 µg7,2 %
soit14 UI-
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols2,43 mg20,25 %
Vitamine K0 µg0 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione--
Vitamine K2 - ménaquinone--


Minéraux et oligo-éléments

Brochette de crevettes : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux% AJR1
Calcium - Ca82,3 mg10,29 %
Magnésium - Mg23,7 mg6,32 %
Phosphore - P142 mg20,29 %
Potassium - K117 mg5,85 %
Sodium - Na384 mg-
Oligo-éléments% AJR1
Chlore - Cl--
Cuivre - Cu0,01 mg1 %
Fer - Fe1,53 mg10,93 %
Iode - I27,1 µg18,07 %
Manganèse - Mn0,14 mg7 %
Sélénium - Se9,14 µg16,62 %
Zinc - Zn0,98 mg9,8 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

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