Nouilles sautées/poêlées aux crevettes

Nouilles sautées/poêlées aux crevettes et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Nouilles sautées/poêlées aux crevettes : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Nouilles sautées/poêlées aux crevettes : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 103 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment modérément calorique.


Analyse nutritionnelle détaillée

Nouilles sautées/poêlées aux crevettes : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011 103 kcal
soit 431 kj
Glucides 12,5 g
Sucres 1,7 g
Amidon 10,4 g
Lipides 3,4 g
Acides gras saturés 1,16 g
Cholestérol 25,7 mg
Acides gras mono-insaturés 0,76 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1) 0,76 g
Acides gras poly-insaturés 1,18 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) 1,09 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) 0,01 g
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) 0,05 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) 0,01 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) 0,02 g
Protéines 4,88 g
Fibres alimentaires 1,6 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 0,84 g
Polyols 0 g
Acides organiques 0 g
Alcool 0 g


Vitamines

Nouilles sautées/poêlées aux crevettes : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles
Vitamine B1 - thiamine 0,053 mg
Vitamine B2 - riboflavine 0,35 mg
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP 0,37 mg
Vitamine B5 - acide pantothénique 0,18 mg
Vitamine B6 - pyridoxine 0,056 mg
Vitamine B9 - folates, acide folique 77 µg
Vitamine B12 - cobalamines 0,21 µg
Vitamine C - acide ascorbique < 0,5 mg
Vitamines liposolubles
Vitamine A - activité vitaminique A1 52,67 µg
soit 703 UI
Rétinol < 21 µg
Bêta-carotène 380 µg
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol < 0,25 µg
soit 10 UI
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols 0,68 mg
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione 7,53 µg
Vitamine K2 - ménaquinone -


Minéraux et oligo-éléments

Nouilles sautées/poêlées aux crevettes : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux
Calcium - Ca 22 mg
Magnésium - Mg 19 mg
Phosphore - P 54 mg
Potassium - K 100 mg
Sodium - Na 334 mg
Oligo-éléments
Chlore - Cl 491 mg
Cuivre - Cu 0,07 mg
Fer - Fe 0,5 mg
Iode - I < 20 µg
Manganèse - Mn 0,19 mg
Sélénium - Se < 20 µg
Zinc - Zn 0,42 mg


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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