Lasagnes ou cannelloni à la viande (bolognaise)

Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 118 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment modérément calorique.

Lasagnes ou cannelloni à la viande (bolognaise) et nutrition : répartition en masse des macronutriments

Répartition en masse des macronutriments


Lasagnes ou cannelloni à la viande (bolognaise) : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Lasagnes ou cannelloni à la viande (bolognaise) : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides



Analyse nutritionnelle détaillée

Lasagnes ou cannelloni à la viande (bolognaise) : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011118 kcal
soit494 kj
Glucides9,48 g
Sucres2,84 g
Amidon6,64 g
Lipides5,72 g
Acides gras saturés2,55 g
Cholestérol41 mg
Acides gras mono-insaturés1,51 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1)1,13 g
Acides gras poly-insaturés0,75 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2)0,34 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4)0,0023 g
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3)0,054 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5)0,00059 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6)0 g
Protéines6,29 g
Fibres alimentaires1,91 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl0,97 g
Polyols0 g
Acides organiques0 g
Alcool0 g


Vitamines

Lasagnes ou cannelloni à la viande (bolognaise) : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles% AJR1
Vitamine B1 - thiamine0,04 mg3,64 %
Vitamine B2 - riboflavine0,13 mg9,29 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP1,26 mg7,88 %
Vitamine B5 - acide pantothénique0,31 mg5,17 %
Vitamine B6 - pyridoxine0,13 mg22,14 %
Vitamine B9 - folates, acide folique12,8 µg6,4 %
Vitamine B12 - cobalamines0,6 µg24 %
Vitamine C - acide ascorbique3 mg3,75 %
Vitamines liposolubles% AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A218,92 µg2,36 %
soit212 UI-
Rétinol10 µg-
Bêta-carotène107 µg-
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol0,2 µg4 %
soit8 UI-
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols0,5 mg4,17 %
Vitamine K0 µg0 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione--
Vitamine K2 - ménaquinone--


Minéraux et oligo-éléments

Lasagnes ou cannelloni à la viande (bolognaise) : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux% AJR1
Calcium - Ca44,8 mg5,6 %
Magnésium - Mg21 mg5,6 %
Phosphore - P92 mg13,14 %
Potassium - K194 mg9,7 %
Sodium - Na385 mg-
Oligo-éléments% AJR1
Chlore - Cl--
Cuivre - Cu0,12 mg12 %
Fer - Fe0,71 mg5,07 %
Iode - I10 µg6,67 %
Manganèse - Mn0,21 mg10,5 %
Sélénium - Se< 10 µg< 18,18 %
Zinc - Zn0,78 mg7,8 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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