Couscous de légumes

Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 114 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment modérément calorique.

Couscous de légumes et nutrition : répartition en masse des macronutriments

Répartition en masse des macronutriments


Couscous de légumes : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Couscous de légumes : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides



Analyse nutritionnelle détaillée

Couscous de légumes : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011114 kcal
soit477 kj
Glucides18 g
Sucres2,54 g
Amidon-
Lipides2,25 g
Acides gras saturés0,8 g
Cholestérol-
Acides gras mono-insaturés0,52 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1)-
Acides gras poly-insaturés0,83 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2)0,76 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4)-
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3)0,072 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5)-
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6)-
Protéines4,32 g
Fibres alimentaires2,24 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl0,73 g
Polyols0 g
Acides organiques0 g
Alcool0 g


Vitamines

Couscous de légumes : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles% AJR1
Vitamine B1 - thiamine--
Vitamine B2 - riboflavine--
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP--
Vitamine B5 - acide pantothénique--
Vitamine B6 - pyridoxine--
Vitamine B9 - folates, acide folique--
Vitamine B12 - cobalamines--
Vitamine C - acide ascorbique--
Vitamines liposolubles% AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A20 µg0 %
soit0 UI-
Rétinol--
Bêta-carotène--
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol--
soit--
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols--
Vitamine K0 µg0 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione--
Vitamine K2 - ménaquinone--


Minéraux et oligo-éléments

Couscous de légumes : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux% AJR1
Calcium - Ca--
Magnésium - Mg--
Phosphore - P--
Potassium - K--
Sodium - Na274 mg-
Oligo-éléments% AJR1
Chlore - Cl--
Cuivre - Cu--
Fer - Fe--
Iode - I--
Manganèse - Mn--
Sélénium - Se--
Zinc - Zn--


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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