Pizza (aliment moyen)

Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 226 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment moyennement calorique, qui constitue une source de glucides et de protéines. Son index glycémique de 60 est modéré. Sa charge glycémique s'élève à 16,1 pour une portion de 100 grammes.

Pizza (aliment moyen) et nutrition : répartition en masse des macronutriments

Répartition en masse des macronutriments


Pizza (aliment moyen) : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Pizza (aliment moyen) : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


60
Index glycémique
16,1
Charge glycémique pour 100g




Analyse nutritionnelle détaillée

Pizza (aliment moyen) : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011226 kcal
soit946 kj
Glucides26,8 g
Sucres3,21 g
Amidon0 g
Lipides8,21 g
Acides gras saturés3,87 g
Cholestérol20,6 mg
Acides gras mono-insaturés2,73 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1)2,13 g
Acides gras poly-insaturés1,05 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2)0,83 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4)0 g
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3)0,1 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5)0 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6)0,0051 g
Protéines10,2 g
Fibres alimentaires2,27 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl1,34 g
Polyols0 g
Acides organiques0 g
Alcool0 g


Vitamines

Pizza (aliment moyen) : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles% AJR1
Vitamine B1 - thiamine0,17 mg15,45 %
Vitamine B2 - riboflavine0,13 mg9,29 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP0 mg-
Vitamine B5 - acide pantothénique0 mg-
Vitamine B6 - pyridoxine0,15 mg0 %
Vitamine B9 - folates, acide folique34,9 µg17,45 %
Vitamine B12 - cobalamines0,39 µg15,6 %
Vitamine C - acide ascorbique3,35 mg4,19 %
Vitamines liposolubles% AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A241,2 µg5,15 %
soit137 UI-
Rétinol41,2 µg-
Bêta-carotène0 µg-
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol0,16 µg3,2 %
soit6 UI-
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols1,11 mg9,25 %
Vitamine K0 µg0 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione0 µg-
Vitamine K2 - ménaquinone0 µg-


Minéraux et oligo-éléments

Pizza (aliment moyen) : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux% AJR1
Calcium - Ca195 mg24,38 %
Magnésium - Mg22,1 mg5,89 %
Phosphore - P180 mg25,71 %
Potassium - K188 mg9,4 %
Sodium - Na538 mg-
Oligo-éléments% AJR1
Chlore - Cl726 mg90,75 %
Cuivre - Cu0 mg-
Fer - Fe0,77 mg5,5 %
Iode - I11,1 µg7,4 %
Manganèse - Mn0 mg-
Sélénium - Se0 µg-
Zinc - Zn0 mg-


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données. L'index glycémiques et la charge glycémique proviennent d'une agrégation de plusieurs autres bases de données.

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