Jus de raisin, pur jus

Jus de raisin, pur jus et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Jus de raisin, pur jus : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Jus de raisin, pur jus : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 69 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment peu calorique.



Analyse nutritionnelle détaillée

Jus de raisin, pur jus : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011 69 kcal
soit 289 kj
Glucides 16,3 g
Sucres 16 g
Amidon 0 g
Lipides 0,057 g
Acides gras saturés 0,031 g
Cholestérol 0 mg
Acides gras mono-insaturés 0,003 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1) 0,003 g
Acides gras poly-insaturés 0,022 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) 0,017 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) 0 g
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) 0,005 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) 0 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) 0 g
Protéines 0,25 g
Fibres alimentaires 0,14 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 0,0089 g
Polyols 0 g
Acides organiques 0,8 g
Alcool 0 g


Vitamines

Jus de raisin, pur jus : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles
Vitamine B1 - thiamine 0,022 mg
Vitamine B2 - riboflavine 0,026 mg
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP 0,29 mg
Vitamine B5 - acide pantothénique 0,045 mg
Vitamine B6 - pyridoxine 0,049 mg
Vitamine B9 - folates, acide folique < 5 µg
Vitamine B12 - cobalamines 0 µg
Vitamine C - acide ascorbique -
Vitamines liposolubles
Vitamine A - activité vitaminique A1 0,42 µg
soit 8 UI
Rétinol 0 µg
Bêta-carotène 5 µg
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol 0 µg
soit 0 UI
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols 0,4 mg
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione 0,4 µg
Vitamine K2 - ménaquinone -


Minéraux et oligo-éléments

Jus de raisin, pur jus : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux
Calcium - Ca 8,29 mg
Magnésium - Mg 8,35 mg
Phosphore - P 12,5 mg
Potassium - K 114 mg
Sodium - Na 3,81 mg
Oligo-éléments
Chlore - Cl -
Cuivre - Cu 0,031 mg
Fer - Fe 0,47 mg
Iode - I 0,5 µg
Manganèse - Mn 0,089 mg
Sélénium - Se < 10 µg
Zinc - Zn 0,056 mg


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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