Jus de pomme, pur jus

Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 42 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment très peu calorique. Son index glycémique de 44 est bas. Sa charge glycémique s'élève à 4,3 pour une portion de 100 grammes. Avec un indice PRAL de -2,38, il s'agit d'un aliment alcalinisant, ou basifiant.

Jus de pomme, pur jus : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)

Répartition des acides gras

Jus de pomme, pur jus : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


44
Index glycémique
4,3
Charge glycémique pour 100g
-2,38
Indice PRAL en mEq pour 100g



Analyse nutritionnelle détaillée

Jus de pomme, pur jus : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/201142 kcal
soit178 kj
Glucides9,79 g
Sucres9,36 g
Amidon0 g
Lipides0,14 g
Acides gras saturés0,046 g
Cholestérol0 mg
Acides gras mono-insaturés0,006 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1)-
Acides gras poly-insaturés0,039 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2)-
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4)-
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3)-
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5)0 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6)0 g
Protéines0,17 g
Fibres alimentaires0,23 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl0,022 g
Polyols0,43 g
Acides organiques0,6 g
Alcool0 g


Vitamines

Jus de pomme, pur jus : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles% AJR1
Vitamine B1 - thiamine0,013 mg1,18 %
Vitamine B2 - riboflavine< 0,01 mg< 0,71 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP0,043 mg0,27 %
Vitamine B5 - acide pantothénique0,045 mg0,75 %
Vitamine B6 - pyridoxine0,042 mg3,21 %
Vitamine B9 - folates, acide folique6,75 µg3,38 %
Vitamine B12 - cobalamines0 µg0 %
Vitamine C - acide ascorbique14,5 mg18,13 %
Vitamines liposolubles% AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A20,58 µg0,07 %
soit12 UI-
Rétinol0 µg-
Bêta-carotène7 µg-
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol0 µg0 %
soit0 UI-
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols0,01 mg0,08 %
Vitamine K0 µg0 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione0 µg-
Vitamine K2 - ménaquinone--


Minéraux et oligo-éléments

Jus de pomme, pur jus : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux% AJR1
Calcium - Ca4,32 mg0,54 %
Magnésium - Mg4,56 mg1,22 %
Phosphore - P6,59 mg0,94 %
Potassium - K113 mg5,65 %
Sodium - Na13,3 mg-
Oligo-éléments% AJR1
Chlore - Cl< 60 mg< 7,5 %
Cuivre - Cu< 0,1 mg< 10 %
Fer - Fe0,3 mg2,14 %
Iode - I1 µg0,67 %
Manganèse - Mn< 0,1 mg< 5 %
Sélénium - Se0,1 µg0,18 %
Zinc - Zn< 0,1 mg< 1 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données. L'index glycémiques, la charge glycémique et l'indice PRAL proviennent d'une agrégation de plusieurs autres bases de données.

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