Jus de pamplemousse (pomelo), pur jus

Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 38 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment très peu calorique. Son index glycémique de 48 est bas. Sa charge glycémique s'élève à 3,8 pour une portion de 100 grammes. Avec un indice PRAL de -3,07, il s'agit d'un aliment alcalinisant, ou basifiant.

Jus de pamplemousse (pomelo), pur jus et nutrition : répartition en masse des macronutriments

Répartition en masse des macronutriments


Jus de pamplemousse (pomelo), pur jus : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Jus de pamplemousse (pomelo), pur jus : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


48
Index glycémique
3,8
Charge glycémique pour 100g
-3,07
Indice PRAL en mEq pour 100g



Analyse nutritionnelle détaillée

Jus de pamplemousse (pomelo), pur jus : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/201138 kcal
soit159 kj
Glucides7,83 g
Sucres7,83 g
Amidon0 g
Lipides0,083 g
Acides gras saturés0,044 g
Cholestérol0 mg
Acides gras mono-insaturés0,0055 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1)-
Acides gras poly-insaturés0,017 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2)-
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4)-
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3)-
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5)-
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6)-
Protéines0,49 g
Fibres alimentaires0,15 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl0,008 g
Polyols0 g
Acides organiques1,3 g
Alcool0 g


Vitamines

Jus de pamplemousse (pomelo), pur jus : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles% AJR1
Vitamine B1 - thiamine0,043 mg3,91 %
Vitamine B2 - riboflavine0,017 mg1,21 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP0,12 mg0,75 %
Vitamine B5 - acide pantothénique0,13 mg2,17 %
Vitamine B6 - pyridoxine0,048 mg9,29 %
Vitamine B9 - folates, acide folique12,6 µg6,3 %
Vitamine B12 - cobalamines--
Vitamine C - acide ascorbique22,5 mg28,13 %
Vitamines liposolubles% AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A218,08 µg2,26 %
soit362 UI-
Rétinol0 µg-
Bêta-carotène217 µg-
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol0 µg0 %
soit0 UI-
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols0,19 mg1,58 %
Vitamine K0 µg0 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione--
Vitamine K2 - ménaquinone--


Minéraux et oligo-éléments

Jus de pamplemousse (pomelo), pur jus : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux% AJR1
Calcium - Ca4,83 mg0,6 %
Magnésium - Mg8,63 mg2,3 %
Phosphore - P15 mg2,14 %
Potassium - K128 mg6,4 %
Sodium - Na3,05 mg-
Oligo-éléments% AJR1
Chlore - Cl< 60 mg< 7,5 %
Cuivre - Cu< 0,1 mg< 10 %
Fer - Fe0,15 mg1,07 %
Iode - I1 µg0,67 %
Manganèse - Mn< 0,1 mg< 5 %
Sélénium - Se--
Zinc - Zn< 0,1 mg< 1 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données. L'index glycémiques, la charge glycémique et l'indice PRAL proviennent d'une agrégation de plusieurs autres bases de données.

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