Sauce barbecue, préemballée

Sauce barbecue, préemballée et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Sauce barbecue, préemballée : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Sauce barbecue, préemballée : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 141 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment modérément calorique, qui constitue une source de glucides. Il fait partie des aliments les plus riches en acides organiques.


Analyse nutritionnelle détaillée

Sauce barbecue, préemballée : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011 141 kcal
soit 590 kj
Glucides 32 g
Sucres 26,5 g
Amidon 3,3 g
Lipides 0,55 g
Acides gras saturés 0,11 g
Cholestérol 0 mg
Acides gras mono-insaturés 0,084 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1) 0,079 g
Acides gras poly-insaturés 0,19 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) 0,18 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) 0 g
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) 0,009 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) 0 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) 0 g
Protéines 0,73 g
Fibres alimentaires 0,5 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 2,47 g
Polyols 0 g
Acides organiques 1,5 g
Alcool 0 g


Vitamines

Sauce barbecue, préemballée : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles % AJR1
Vitamine B1 - thiamine 0,02 mg 1,82 %
Vitamine B2 - riboflavine 0,05 mg 3,57 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP 0,49 mg 3,06 %
Vitamine B5 - acide pantothénique 0,037 mg 0,62 %
Vitamine B6 - pyridoxine 0,09 mg 2,64 %
Vitamine B9 - folates, acide folique 2 µg 1 %
Vitamine B12 - cobalamines 0 µg 0 %
Vitamine C - acide ascorbique 0,33 mg 0,41 %
Vitamines liposolubles % AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A2 0 µg 0 %
soit 0 UI -
Rétinol 0 µg -
Bêta-carotène - -
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol 0 µg 0 %
soit 0 UI -
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols 1,6 mg 13,33 %
Vitamine K 0 µg 0 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione - -
Vitamine K2 - ménaquinone - -


Minéraux et oligo-éléments

Sauce barbecue, préemballée : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux % AJR1
Calcium - Ca 35 mg 4,38 %
Magnésium - Mg 9 mg 2,4 %
Phosphore - P 15 mg 2,14 %
Potassium - K 142 mg 7,1 %
Sodium - Na 980 mg -
Oligo-éléments % AJR1
Chlore - Cl 1430 mg 178,75 %
Cuivre - Cu 0,079 mg 7,9 %
Fer - Fe 0,3 mg 2,14 %
Iode - I 13 µg 8,67 %
Manganèse - Mn 0,23 mg 11,5 %
Sélénium - Se 1,3 µg 2,36 %
Zinc - Zn 0,13 mg 1,3 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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