Rocher chocolat fourré praliné

Rocher chocolat fourré praliné et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Rocher chocolat fourré praliné : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Rocher chocolat fourré praliné : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 558 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment très calorique, qui constitue une source de glucides et de lipides.


Analyse nutritionnelle détaillée

Rocher chocolat fourré praliné : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011 558 kcal
soit 2336 kj
Glucides 51,4 g
Sucres 49,2 g
Amidon -
Lipides 35,3 g
Acides gras saturés 15,5 g
Cholestérol 7,55 mg
Acides gras mono-insaturés 16 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1) 16 g
Acides gras poly-insaturés 2,29 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) 2,23 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) < 0,01 g
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) 0,056 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) < 0,01 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) < 0,01 g
Protéines 6,53 g
Fibres alimentaires 3,88 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 0,14 g
Polyols traces
Acides organiques traces
Alcool 0 g


Vitamines

Rocher chocolat fourré praliné : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles % AJR1
Vitamine B1 - thiamine 0,099 mg 9 %
Vitamine B2 - riboflavine 0,22 mg 15,71 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP 0,23 mg 1,44 %
Vitamine B5 - acide pantothénique 0,43 mg 7,17 %
Vitamine B6 - pyridoxine 0,092 mg 30,71 %
Vitamine B9 - folates, acide folique 22,9 µg 11,45 %
Vitamine B12 - cobalamines 0,5 µg 20 %
Vitamine C - acide ascorbique < 0,5 mg < 0,63 %
Vitamines liposolubles % AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A2 < 21,87 µg < 2,73 %
soit 87 UI -
Rétinol < 21 µg -
Bêta-carotène 10,4 µg -
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol < 0,25 µg < 5 %
soit 10 UI -
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols 7,05 mg 58,75 %
Vitamine K 2,66 µg 3,55 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione 2,66 µg -
Vitamine K2 - ménaquinone - -


Minéraux et oligo-éléments

Rocher chocolat fourré praliné : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux % AJR1
Calcium - Ca 120 mg 15 %
Magnésium - Mg 82 mg 21,87 %
Phosphore - P 200 mg 28,57 %
Potassium - K 430 mg 21,5 %
Sodium - Na 56,5 mg -
Oligo-éléments % AJR1
Chlore - Cl 74,9 mg 9,36 %
Cuivre - Cu 0,58 mg 58 %
Fer - Fe 3,4 mg 24,29 %
Iode - I < 20 µg < 13,33 %
Manganèse - Mn 1,9 mg 95 %
Sélénium - Se < 20 µg < 36,36 %
Zinc - Zn 1,2 mg 12 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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