Pâte phyllo ou Pâte filo, crue

Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 289 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment moyennement calorique, qui constitue une source de glucides.

Pâte phyllo ou Pâte filo, crue et nutrition : répartition en masse des macronutriments

Répartition en masse des macronutriments


Pâte phyllo ou Pâte filo, crue : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Pâte phyllo ou Pâte filo, crue : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides




Analyse nutritionnelle détaillée

Pâte phyllo ou Pâte filo, crue : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011289 kcal
soit1209 kj
Glucides50,8 g
Sucres0,18 g
Amidon-
Lipides6 g
Acides gras saturés1,47 g
Cholestérol0 mg
Acides gras mono-insaturés3,15 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1)-
Acides gras poly-insaturés0,92 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2)-
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4)-
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3)-
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5)0 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6)0 g
Protéines7,1 g
Fibres alimentaires1,9 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl1,21 g
Polyols0 g
Acides organiques0 g
Alcool0 g


Vitamines

Pâte phyllo ou Pâte filo, crue : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles% AJR1
Vitamine B1 - thiamine0,54 mg49,09 %
Vitamine B2 - riboflavine0,34 mg24,29 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP4,07 mg25,44 %
Vitamine B5 - acide pantothénique0,3 mg5 %
Vitamine B6 - pyridoxine0,03 mg21,43 %
Vitamine B9 - folates, acide folique18 µg9 %
Vitamine B12 - cobalamines0 µg0 %
Vitamine C - acide ascorbique0 mg0 %
Vitamines liposolubles% AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A20 µg0 %
soit0 UI-
Rétinol0 µg-
Bêta-carotène0 µg-
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol0 µg0 %
soit0 UI-
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols0,08 mg0,67 %
Vitamine K2,5 µg3,33 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione2,5 µg-
Vitamine K2 - ménaquinone--


Minéraux et oligo-éléments

Pâte phyllo ou Pâte filo, crue : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux% AJR1
Calcium - Ca11 mg1,38 %
Magnésium - Mg15 mg4 %
Phosphore - P75 mg10,71 %
Potassium - K74 mg3,7 %
Sodium - Na483 mg-
Oligo-éléments% AJR1
Chlore - Cl--
Cuivre - Cu0,1 mg10 %
Fer - Fe3,21 mg22,93 %
Iode - I--
Manganèse - Mn0,48 mg24 %
Sélénium - Se--
Zinc - Zn0,49 mg4,9 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

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