Pâte brisée, matière grasse végétale, cuite

Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 505 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment très calorique, qui constitue une source de glucides et de lipides.

Pâte brisée, matière grasse végétale, cuite et nutrition : répartition en masse des macronutriments

Répartition en masse des macronutriments


Pâte brisée, matière grasse végétale, cuite : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras



Analyse nutritionnelle détaillée

Pâte brisée, matière grasse végétale, cuite : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011505 kcal
soit2114 kj
Glucides58,3 g
Sucres-
Amidon41,5 g
Lipides26,4 g
Acides gras saturés3,93 g
Cholestérol0,5 mg
Acides gras mono-insaturés11,2 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1)3,15 g
Acides gras poly-insaturés9,93 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2)1,1 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4)-
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3)0,26 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5)-
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6)-
Protéines7,47 g
Fibres alimentaires0,9 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl1,73 g
Polyols0 g
Acides organiques0 g
Alcool0 g


Vitamines

Pâte brisée, matière grasse végétale, cuite : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles% AJR1
Vitamine B1 - thiamine< 0,05 mg< 4,55 %
Vitamine B2 - riboflavine< 0,05 mg< 3,57 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP0,39 mg2,44 %
Vitamine B5 - acide pantothénique0,4 mg6,67 %
Vitamine B6 - pyridoxine< 0,05 mg< 28,57 %
Vitamine B9 - folates, acide folique8 µg4 %
Vitamine B12 - cobalamines0,03 µg1,2 %
Vitamine C - acide ascorbique0 mg0 %
Vitamines liposolubles% AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A2< 11,5 µg< 1,44 %
soit197 UI-
Rétinol< 2 µg-
Bêta-carotène114 µg-
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol< 0,2 µg< 4 %
soit8 UI-
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols2,3 mg19,17 %
Vitamine K0 µg0 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione--
Vitamine K2 - ménaquinone--


Minéraux et oligo-éléments

Pâte brisée, matière grasse végétale, cuite : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux% AJR1
Calcium - Ca16,5 mg2,06 %
Magnésium - Mg12,8 mg3,41 %
Phosphore - P60 mg8,57 %
Potassium - K116 mg5,8 %
Sodium - Na690 mg-
Oligo-éléments% AJR1
Chlore - Cl1120 mg140 %
Cuivre - Cu0,068 mg6,8 %
Fer - Fe< 1 mg< 7,14 %
Iode - I< 10 µg< 6,67 %
Manganèse - Mn< 1 mg< 50 %
Sélénium - Se< 5 µg< 9,09 %
Zinc - Zn< 1 mg< 10 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

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