Biscuit sec croquant (ex : tuile) sans chocolat, allégé en matière grasse

Biscuit sec croquant (ex : tuile) sans chocolat, allégé en matière grasse et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Biscuit sec croquant (ex : tuile) sans chocolat, allégé en matière grasse : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Biscuit sec croquant (ex : tuile) sans chocolat, allégé en matière grasse : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 427 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment très calorique, qui constitue une source de glucides.


Analyse nutritionnelle détaillée

Biscuit sec croquant (ex : tuile) sans chocolat, allégé en matière grasse : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011 427 kcal
soit 1787 kj
Glucides 80,1 g
Sucres 29,4 g
Amidon 24,4 g
Lipides 8,8 g
Acides gras saturés 2,85 g
Cholestérol 40 mg
Acides gras mono-insaturés 2,72 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1) 2,61 g
Acides gras poly-insaturés 0,95 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) -
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) 0,0031 g
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) 0,1 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) 0 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) -
Protéines 5,63 g
Fibres alimentaires 2,5 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 0,78 g
Polyols -
Acides organiques 0 g
Alcool 0 g


Vitamines

Biscuit sec croquant (ex : tuile) sans chocolat, allégé en matière grasse : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles % AJR1
Vitamine B1 - thiamine 0,17 mg 15,45 %
Vitamine B2 - riboflavine 0,11 mg 7,86 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP < 0,05 mg < 0,31 %
Vitamine B5 - acide pantothénique 0,67 mg 11,17 %
Vitamine B6 - pyridoxine < 0,05 mg < 47,86 %
Vitamine B9 - folates, acide folique 11,7 µg 5,85 %
Vitamine B12 - cobalamines 0,97 µg 38,8 %
Vitamine C - acide ascorbique - -
Vitamines liposolubles % AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A2 < 6,17 µg < 0,77 %
soit 90 UI -
Rétinol < 2 µg -
Bêta-carotène < 50 µg -
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol < 0,2 µg < 4 %
soit 8 UI -
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols 2,07 mg 17,25 %
Vitamine K 0 µg 0 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione - -
Vitamine K2 - ménaquinone - -


Minéraux et oligo-éléments

Biscuit sec croquant (ex : tuile) sans chocolat, allégé en matière grasse : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux % AJR1
Calcium - Ca 199 mg 24,88 %
Magnésium - Mg 25,5 mg 6,8 %
Phosphore - P 239 mg 34,14 %
Potassium - K 211 mg 10,55 %
Sodium - Na 311 mg -
Oligo-éléments % AJR1
Chlore - Cl 279 mg 34,88 %
Cuivre - Cu < 1 mg < 100 %
Fer - Fe < 1 mg < 7,14 %
Iode - I < 10 µg < 6,67 %
Manganèse - Mn < 1 mg < 50 %
Sélénium - Se < 3 µg < 5,45 %
Zinc - Zn < 1 mg < 10 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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