Biscuit sec aux œufs à la cuillère (cuiller) ou Boudoir

Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 388 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment plutôt calorique, qui constitue une source de glucides.

Biscuit sec aux œufs à la cuillère (cuiller) ou Boudoir et nutrition : répartition en masse des macronutriments

Répartition en masse des macronutriments


Biscuit sec aux œufs à la cuillère (cuiller) ou Boudoir : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Biscuit sec aux œufs à la cuillère (cuiller) ou Boudoir : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides



Analyse nutritionnelle détaillée

Biscuit sec aux œufs à la cuillère (cuiller) ou Boudoir : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011388 kcal
soit1624 kj
Glucides79,9 g
Sucres47,9 g
Amidon24,3 g
Lipides3,77 g
Acides gras saturés0,99 g
Cholestérol109 mg
Acides gras mono-insaturés1,23 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1)1,11 g
Acides gras poly-insaturés0,77 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2)0,69 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4)0,016 g
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3)0,036 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5)0 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6)0,023 g
Protéines7,98 g
Fibres alimentaires1,37 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl0,41 g
Polyols-
Acides organiques0 g
Alcool0 g


Vitamines

Biscuit sec aux œufs à la cuillère (cuiller) ou Boudoir : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles% AJR1
Vitamine B1 - thiamine< 0,05 mg< 4,55 %
Vitamine B2 - riboflavine0,11 mg7,86 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP< 0,05 mg< 0,31 %
Vitamine B5 - acide pantothénique0,6 mg10 %
Vitamine B6 - pyridoxine< 0,05 mg< 42,86 %
Vitamine B9 - folates, acide folique9,6 µg4,8 %
Vitamine B12 - cobalamines0,36 µg14,4 %
Vitamine C - acide ascorbique0 mg0 %
Vitamines liposolubles% AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A2< 11,97 µg< 1,5 %
soit109 UI-
Rétinol7,8 µg-
Bêta-carotène< 50 µg-
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol< 0,2 µg< 4 %
soit8 UI-
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols0,9 mg7,5 %
Vitamine K0 µg0 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione--
Vitamine K2 - ménaquinone--


Minéraux et oligo-éléments

Biscuit sec aux œufs à la cuillère (cuiller) ou Boudoir : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux% AJR1
Calcium - Ca25,5 mg3,19 %
Magnésium - Mg14,3 mg3,81 %
Phosphore - P107 mg15,29 %
Potassium - K109 mg5,45 %
Sodium - Na161 mg-
Oligo-éléments% AJR1
Chlore - Cl0,1 mg0,01 %
Cuivre - Cu< 1 mg< 100 %
Fer - Fe1,1 mg7,86 %
Iode - I< 10 µg< 6,67 %
Manganèse - Mn< 1 mg< 50 %
Sélénium - Se< 3 µg< 5,45 %
Zinc - Zn< 1 mg< 10 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

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