Biscuit pâtissier meringué

Biscuit pâtissier meringué et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Biscuit pâtissier meringué : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides

Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 537 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment très calorique, qui constitue une source de glucides et de lipides.


Analyse nutritionnelle détaillée

Biscuit pâtissier meringué : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011 537 kcal
soit 2248 kj
Glucides 56 g
Sucres 46,1 g
Amidon -
Lipides 30,7 g
Acides gras saturés 18,9 g
Cholestérol -
Acides gras mono-insaturés -
Oméga 9 - acide oléique (18:1) -
Acides gras poly-insaturés -
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) -
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) -
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) -
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) -
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) -
Protéines 7,42 g
Fibres alimentaires 3,62 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 0,3 g
Polyols -
Acides organiques 0 g
Alcool 0 g


Vitamines

Biscuit pâtissier meringué : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles % AJR1
Vitamine B1 - thiamine - -
Vitamine B2 - riboflavine - -
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP - -
Vitamine B5 - acide pantothénique - -
Vitamine B6 - pyridoxine - -
Vitamine B9 - folates, acide folique - -
Vitamine B12 - cobalamines - -
Vitamine C - acide ascorbique - -
Vitamines liposolubles % AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A2 0 µg 0 %
soit 0 UI -
Rétinol - -
Bêta-carotène - -
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol - -
soit - -
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols - -
Vitamine K 0 µg 0 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione - -
Vitamine K2 - ménaquinone - -


Minéraux et oligo-éléments

Biscuit pâtissier meringué : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux % AJR1
Calcium - Ca - -
Magnésium - Mg - -
Phosphore - P - -
Potassium - K - -
Sodium - Na 122 mg -
Oligo-éléments % AJR1
Chlore - Cl - -
Cuivre - Cu - -
Fer - Fe - -
Iode - I - -
Manganèse - Mn - -
Sélénium - Se - -
Zinc - Zn - -


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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