Biscuit apéritif soufflé, à base de pomme de terre et de soja

Biscuit apéritif soufflé, à base de pomme de terre et de soja et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Biscuit apéritif soufflé, à base de pomme de terre et de soja : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides

Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 409 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment très calorique, qui constitue une source de glucides, de protéines et de fibres.


Analyse nutritionnelle détaillée

Biscuit apéritif soufflé, à base de pomme de terre et de soja : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011 409 kcal
soit 1712 kj
Glucides 58,3 g
Sucres 7,17 g
Amidon -
Lipides 9,33 g
Acides gras saturés 0,9 g
Cholestérol -
Acides gras mono-insaturés -
Oméga 9 - acide oléique (18:1) -
Acides gras poly-insaturés -
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) -
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) -
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) -
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) -
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) -
Protéines 19 g
Fibres alimentaires 7,67 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 2,08 g
Polyols 0 g
Acides organiques 0 g
Alcool 0 g


Vitamines

Biscuit apéritif soufflé, à base de pomme de terre et de soja : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles
Vitamine B1 - thiamine -
Vitamine B2 - riboflavine -
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP -
Vitamine B5 - acide pantothénique -
Vitamine B6 - pyridoxine -
Vitamine B9 - folates, acide folique -
Vitamine B12 - cobalamines -
Vitamine C - acide ascorbique -
Vitamines liposolubles
Vitamine A - activité vitaminique A1 -
soit -
Rétinol -
Bêta-carotène -
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol -
soit -
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols -
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione -
Vitamine K2 - ménaquinone -


Minéraux et oligo-éléments

Biscuit apéritif soufflé, à base de pomme de terre et de soja : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux
Calcium - Ca -
Magnésium - Mg -
Phosphore - P -
Potassium - K -
Sodium - Na 833 mg
Oligo-éléments
Chlore - Cl -
Cuivre - Cu -
Fer - Fe -
Iode - I -
Manganèse - Mn -
Sélénium - Se -
Zinc - Zn -


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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