Biscuit apéritif (aliment moyen)

Biscuit apéritif (aliment moyen) et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Biscuit apéritif (aliment moyen) : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Biscuit apéritif (aliment moyen) : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 486 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment très calorique, qui constitue une source de glucides et de lipides.


Analyse nutritionnelle détaillée

Biscuit apéritif (aliment moyen) : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011 486 kcal
soit 2034 kj
Glucides 60,4 g
Sucres 3,84 g
Amidon 56,2 g
Lipides 22,3 g
Acides gras saturés 9,53 g
Cholestérol 11,8 mg
Acides gras mono-insaturés 7,92 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1) 6,54 g
Acides gras poly-insaturés 2,4 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) 2,57 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) 0,0022 g
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) 0,059 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) 0,0039 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) 0,0063 g
Protéines 9,23 g
Fibres alimentaires 3,41 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 2,44 g
Polyols 0 g
Acides organiques 0 g
Alcool 0 g


Vitamines

Biscuit apéritif (aliment moyen) : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles % AJR1
Vitamine B1 - thiamine 0,34 mg 30,91 %
Vitamine B2 - riboflavine 0,065 mg 4,64 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP 1,59 mg 9,94 %
Vitamine B5 - acide pantothénique 0 mg -
Vitamine B6 - pyridoxine 0,46 mg 0 %
Vitamine B9 - folates, acide folique 0 µg -
Vitamine B12 - cobalamines 0 µg -
Vitamine C - acide ascorbique 0 mg -
Vitamines liposolubles % AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A2 0 µg 0 %
soit 0 UI -
Rétinol 0 µg -
Bêta-carotène 0 µg -
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol - -
soit - -
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols 2,8 mg 23,33 %
Vitamine K 0 µg 0 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione 0 µg -
Vitamine K2 - ménaquinone 0 µg -


Minéraux et oligo-éléments

Biscuit apéritif (aliment moyen) : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux % AJR1
Calcium - Ca 35,2 mg 4,4 %
Magnésium - Mg 31,6 mg 8,43 %
Phosphore - P 100 mg 14,29 %
Potassium - K 244 mg 12,2 %
Sodium - Na 1000 mg -
Oligo-éléments % AJR1
Chlore - Cl 934 mg 116,75 %
Cuivre - Cu 0 mg -
Fer - Fe 2,21 mg 15,79 %
Iode - I 7,42 µg 4,95 %
Manganèse - Mn 0 mg -
Sélénium - Se 0 µg -
Zinc - Zn 0,76 mg 7,6 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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