Fromage blanc nature ou aux fruits (aliment moyen)

Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 87 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment peu calorique.

Fromage blanc nature ou aux fruits (aliment moyen) et nutrition : répartition en masse des macronutriments

Répartition en masse des macronutriments


Fromage blanc nature ou aux fruits (aliment moyen) : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Fromage blanc nature ou aux fruits (aliment moyen) : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides



Analyse nutritionnelle détaillée

Fromage blanc nature ou aux fruits (aliment moyen) : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/201187 kcal
soit367 kj
Glucides4,64 g
Sucres3,84 g
Amidon0,041 g
Lipides4,5 g
Acides gras saturés2,93 g
Cholestérol17,8 mg
Acides gras mono-insaturés1,29 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1)1,52 g
Acides gras poly-insaturés0,14 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2)0,12 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4)0 g
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3)0,036 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5)0 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6)0 g
Protéines7,18 g
Fibres alimentaires0,026 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl0,11 g
Polyols0 g
Acides organiques0,73 g
Alcool0 g


Vitamines

Fromage blanc nature ou aux fruits (aliment moyen) : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles% AJR1
Vitamine B1 - thiamine0,038 mg3,45 %
Vitamine B2 - riboflavine0,21 mg15 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP0,15 mg0,94 %
Vitamine B5 - acide pantothénique0,38 mg6,33 %
Vitamine B6 - pyridoxine0,039 mg27,14 %
Vitamine B9 - folates, acide folique19,2 µg9,6 %
Vitamine B12 - cobalamines0,36 µg14,4 %
Vitamine C - acide ascorbique0,11 mg0,14 %
Vitamines liposolubles% AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A249,92 µg6,24 %
soit202 UI-
Rétinol47,8 µg-
Bêta-carotène25,4 µg-
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol0,64 µg12,8 %
soit26 UI-
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols0,075 mg0,63 %
Vitamine K0 µg0 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione0 µg-
Vitamine K2 - ménaquinone0 µg-


Minéraux et oligo-éléments

Fromage blanc nature ou aux fruits (aliment moyen) : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux% AJR1
Calcium - Ca119 mg14,88 %
Magnésium - Mg10,3 mg2,75 %
Phosphore - P106 mg15,14 %
Potassium - K137 mg6,85 %
Sodium - Na42,5 mg-
Oligo-éléments% AJR1
Chlore - Cl71,3 mg8,91 %
Cuivre - Cu0,019 mg1,9 %
Fer - Fe0,3 mg2,14 %
Iode - I31,7 µg21,13 %
Manganèse - Mn0,022 mg1,1 %
Sélénium - Se1,9 µg3,45 %
Zinc - Zn0,47 mg4,7 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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