Fromage blanc nature, 0% MG

Fromage blanc nature, 0% MG et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Fromage blanc nature, 0% MG : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Fromage blanc nature, 0% MG : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 49 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment très peu calorique.


Analyse nutritionnelle détaillée

Fromage blanc nature, 0% MG : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011 49 kcal
soit 206 kj
Glucides 3,89 g
Sucres 3,89 g
Amidon traces
Lipides 0,044 g
Acides gras saturés 0,027 g
Cholestérol 1 mg
Acides gras mono-insaturés 0,013 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1) -
Acides gras poly-insaturés 0,0017 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) -
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) -
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) -
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) -
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) -
Protéines 7,95 g
Fibres alimentaires traces
Sel - chlorure de sodium, NaCl 0,11 g
Polyols 0 g
Acides organiques 0,77 g
Alcool 0 g


Vitamines

Fromage blanc nature, 0% MG : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles % AJR1
Vitamine B1 - thiamine 0,044 mg 4 %
Vitamine B2 - riboflavine 0,24 mg 17,14 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP 0,2 mg 1,25 %
Vitamine B5 - acide pantothénique 0,33 mg 5,5 %
Vitamine B6 - pyridoxine 0,058 mg 23,57 %
Vitamine B9 - folates, acide folique 24 µg 12 %
Vitamine B12 - cobalamines 0,4 µg 16 %
Vitamine C - acide ascorbique traces -
Vitamines liposolubles % AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A2 4,25 µg 0,53 %
soit 18 UI -
Rétinol 4 µg -
Bêta-carotène 3 µg -
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol < 0,2 µg < 4 %
soit 8 UI -
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols traces -
Vitamine K 0 µg 0 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione - -
Vitamine K2 - ménaquinone - -


Minéraux et oligo-éléments

Fromage blanc nature, 0% MG : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux % AJR1
Calcium - Ca 134 mg 16,75 %
Magnésium - Mg 12,2 mg 3,25 %
Phosphore - P 116 mg 16,57 %
Potassium - K 144 mg 7,2 %
Sodium - Na 44,3 mg -
Oligo-éléments % AJR1
Chlore - Cl 89 mg 11,13 %
Cuivre - Cu 0,011 mg 1,1 %
Fer - Fe 0,16 mg 1,14 %
Iode - I 10,4 µg 6,93 %
Manganèse - Mn 0,0051 mg 0,26 %
Sélénium - Se < 3,35 µg < 6,09 %
Zinc - Zn 0,49 mg 4,9 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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