Milk-shake, provenant de fast food

Milk-shake, provenant de fast food et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Milk-shake, provenant de fast food : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Milk-shake, provenant de fast food : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 131 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment modérément calorique.


Analyse nutritionnelle détaillée

Milk-shake, provenant de fast food : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011 131 kcal
soit 548 kj
Glucides 18,6 g
Sucres 13,6 g
Amidon -
Lipides 4,66 g
Acides gras saturés 2,53 g
Cholestérol 17 mg
Acides gras mono-insaturés 1,59 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1) -
Acides gras poly-insaturés 0,28 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) -
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) -
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) -
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) 0 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) 0 g
Protéines 3,38 g
Fibres alimentaires 0,65 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 0,21 g
Polyols 0 g
Acides organiques 0 g
Alcool 0 g


Vitamines

Milk-shake, provenant de fast food : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles
Vitamine B1 - thiamine 0,036 mg
Vitamine B2 - riboflavine 0,43 mg
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP 0,19 mg
Vitamine B5 - acide pantothénique 0,53 mg
Vitamine B6 - pyridoxine 0,052 mg
Vitamine B9 - folates, acide folique 3 µg
Vitamine B12 - cobalamines 0,27 µg
Vitamine C - acide ascorbique 0,8 mg
Vitamines liposolubles
Vitamine A - activité vitaminique A1 58,5 µg
soit 195 UI
Rétinol 58,5 µg
Bêta-carotène 0 µg
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol 0 µg
soit 0 UI
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols 0,25 mg
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione 0,4 µg
Vitamine K2 - ménaquinone -


Minéraux et oligo-éléments

Milk-shake, provenant de fast food : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux
Calcium - Ca 114 mg
Magnésium - Mg 13 mg
Phosphore - P 99 mg
Potassium - K 174 mg
Sodium - Na 82 mg
Oligo-éléments
Chlore - Cl 91 mg
Cuivre - Cu 0,063 mg
Fer - Fe 0,29 mg
Iode - I -
Manganèse - Mn 0,025 mg
Sélénium - Se 1,7 µg
Zinc - Zn 0,47 mg


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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