Gâteau de semoule aux raisins et caramel, rayon frais

Gâteau de semoule aux raisins et caramel, rayon frais et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Gâteau de semoule aux raisins et caramel, rayon frais : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Gâteau de semoule aux raisins et caramel, rayon frais : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 143 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment modérément calorique, qui constitue une source de glucides.


Analyse nutritionnelle détaillée

Gâteau de semoule aux raisins et caramel, rayon frais : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011 143 kcal
soit 598 kj
Glucides 24,7 g
Sucres 18,5 g
Amidon 4,7 g
Lipides 2,99 g
Acides gras saturés 1,86 g
Cholestérol 56 mg
Acides gras mono-insaturés 0,81 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1) 0,68 g
Acides gras poly-insaturés 0,18 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) 0,15 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) < 0,01 g
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) 0,02 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) < 0,01 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) < 0,01 g
Protéines 3,83 g
Fibres alimentaires 0,93 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 0,1 g
Polyols 0 g
Acides organiques 0 g
Alcool 0 g


Vitamines

Gâteau de semoule aux raisins et caramel, rayon frais : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles
Vitamine B1 - thiamine 0,044 mg
Vitamine B2 - riboflavine 0,17 mg
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP < 0,1 mg
Vitamine B5 - acide pantothénique 0,45 mg
Vitamine B6 - pyridoxine 0,042 mg
Vitamine B9 - folates, acide folique 14,3 µg
Vitamine B12 - cobalamines 0,31 µg
Vitamine C - acide ascorbique < 0,5 mg
Vitamines liposolubles
Vitamine A - activité vitaminique A1 34,85 µg
soit 144 UI
Rétinol 33,2 µg
Bêta-carotène 19,8 µg
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol < 0,25 µg
soit 10 UI
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols 0,26 mg
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione < 0,8 µg
Vitamine K2 - ménaquinone -


Minéraux et oligo-éléments

Gâteau de semoule aux raisins et caramel, rayon frais : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux
Calcium - Ca 64 mg
Magnésium - Mg 13 mg
Phosphore - P 71 mg
Potassium - K 270 mg
Sodium - Na 36,6 mg
Oligo-éléments
Chlore - Cl 82,4 mg
Cuivre - Cu 0,06 mg
Fer - Fe 0,35 mg
Iode - I < 20 µg
Manganèse - Mn 0,07 mg
Sélénium - Se < 20 µg
Zinc - Zn 0,38 mg


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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