Gâteau de riz au caramel, rayon frais

Gâteau de riz au caramel, rayon frais et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Gâteau de riz au caramel, rayon frais : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Gâteau de riz au caramel, rayon frais : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 146 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment modérément calorique, qui constitue une source de glucides.


Analyse nutritionnelle détaillée

Gâteau de riz au caramel, rayon frais : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011 146 kcal
soit 611 kj
Glucides 25,7 g
Sucres 16,8 g
Amidon 8 g
Lipides 3,08 g
Acides gras saturés 2,14 g
Cholestérol 32 mg
Acides gras mono-insaturés 0,64 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1) -
Acides gras poly-insaturés 0,12 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) 0,11 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) -
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) 0,011 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) -
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) -
Protéines 3,77 g
Fibres alimentaires 0 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 0,092 g
Polyols 0 g
Acides organiques 0 g
Alcool 0 g


Vitamines

Gâteau de riz au caramel, rayon frais : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles % AJR1
Vitamine B1 - thiamine < 0,04 mg < 3,64 %
Vitamine B2 - riboflavine 0,14 mg 10 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP < 0,16 mg < 1 %
Vitamine B5 - acide pantothénique 0,34 mg 5,67 %
Vitamine B6 - pyridoxine 0,075 mg 24,29 %
Vitamine B9 - folates, acide folique 17 µg 8,5 %
Vitamine B12 - cobalamines < 0,08 µg < 3,2 %
Vitamine C - acide ascorbique < 0,5 mg < 0,63 %
Vitamines liposolubles % AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A2 30,75 µg 3,84 %
soit 115 UI -
Rétinol 30 µg -
Bêta-carotène 9 µg -
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol < 0,5 µg < 10 %
soit 20 UI -
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols 0,2 mg 1,67 %
Vitamine K 0 µg 0 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione - -
Vitamine K2 - ménaquinone - -


Minéraux et oligo-éléments

Gâteau de riz au caramel, rayon frais : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux % AJR1
Calcium - Ca 63 mg 7,88 %
Magnésium - Mg 7,8 mg 2,08 %
Phosphore - P 73 mg 10,43 %
Potassium - K 84 mg 4,2 %
Sodium - Na 36,7 mg -
Oligo-éléments % AJR1
Chlore - Cl 90 mg 11,25 %
Cuivre - Cu < 0,1 mg < 10 %
Fer - Fe 0,3 mg 2,14 %
Iode - I 2 µg 1,33 %
Manganèse - Mn < 0,1 mg < 5 %
Sélénium - Se < 3,35 µg < 6,09 %
Zinc - Zn 0,5 mg 5 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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