Pain perdu

Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 232 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment moyennement calorique, qui constitue une source de glucides.

Pain perdu et nutrition : répartition en masse des macronutriments

Répartition en masse des macronutriments


Pain perdu : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Pain perdu : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides




Analyse nutritionnelle détaillée

Pain perdu : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011232 kcal
soit971 kj
Glucides29,8 g
Sucres13,7 g
Amidon16,2 g
Lipides9,53 g
Acides gras saturés4,34 g
Cholestérol78 mg
Acides gras mono-insaturés3,07 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1)-
Acides gras poly-insaturés1,34 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2)-
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4)-
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3)-
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5)0,001 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6)0,0095 g
Protéines6,12 g
Fibres alimentaires1,25 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl0,91 g
Polyols0 g
Acides organiques0 g
Alcool0 g


Vitamines

Pain perdu : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles% AJR1
Vitamine B1 - thiamine0,17 mg15,45 %
Vitamine B2 - riboflavine0,26 mg18,57 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP1,8 mg11,25 %
Vitamine B5 - acide pantothénique0,57 mg9,5 %
Vitamine B6 - pyridoxine0,17 mg40,71 %
Vitamine B9 - folates, acide folique19 µg9,5 %
Vitamine B12 - cobalamines0,6 µg24 %
Vitamine C - acide ascorbique0,4 mg0,5 %
Vitamines liposolubles% AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A293,08 µg11,63 %
soit373 UI-
Rétinol89,3 µg-
Bêta-carotène45,3 µg-
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol0,29 µg5,8 %
soit12 UI-
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols0,45 mg3,75 %
Vitamine K0 µg0 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione--
Vitamine K2 - ménaquinone--


Minéraux et oligo-éléments

Pain perdu : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux% AJR1
Calcium - Ca85,3 mg10,66 %
Magnésium - Mg15,1 mg4,03 %
Phosphore - P105 mg15 %
Potassium - K121 mg6,05 %
Sodium - Na365 mg-
Oligo-éléments% AJR1
Chlore - Cl--
Cuivre - Cu0,06 mg6 %
Fer - Fe1,43 mg10,21 %
Iode - I9,8 µg6,53 %
Manganèse - Mn0,21 mg10,5 %
Sélénium - Se2,38 µg4,33 %
Zinc - Zn0,62 mg6,2 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

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