Liégeois aux fruits

Liégeois aux fruits et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Liégeois aux fruits : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Liégeois aux fruits : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 147 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment modérément calorique.


Analyse nutritionnelle détaillée

Liégeois aux fruits : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011 147 kcal
soit 615 kj
Glucides 16 g
Sucres 15,1 g
Amidon 0,6 g
Lipides 8,1 g
Acides gras saturés 5,44 g
Cholestérol 21,1 mg
Acides gras mono-insaturés 1,87 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1) 1,46 g
Acides gras poly-insaturés 0,18 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) 0,14 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) 0,0095 g
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) 0,028 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) < 0,01 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) < 0,01 g
Protéines 1,5 g
Fibres alimentaires 1,2 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 0,043 g
Polyols 0 g
Acides organiques 0,43 g
Alcool 0 g


Vitamines

Liégeois aux fruits : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles
Vitamine B1 - thiamine 0,096 mg
Vitamine B2 - riboflavine 0,049 mg
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP < 0,1 mg
Vitamine B5 - acide pantothénique 0,24 mg
Vitamine B6 - pyridoxine 0,023 mg
Vitamine B9 - folates, acide folique 20,6 µg
Vitamine B12 - cobalamines 0,15 µg
Vitamine C - acide ascorbique 6,51 mg
Vitamines liposolubles
Vitamine A - activité vitaminique A1 66,96 µg
soit 281 UI
Rétinol 63,5 µg
Bêta-carotène 41,5 µg
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol < 0,25 µg
soit 10 UI
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols 0,41 mg
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione 2,22 µg
Vitamine K2 - ménaquinone -


Minéraux et oligo-éléments

Liégeois aux fruits : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux
Calcium - Ca 36 mg
Magnésium - Mg 7,8 mg
Phosphore - P 32 mg
Potassium - K 120 mg
Sodium - Na 17 mg
Oligo-éléments
Chlore - Cl 32,5 mg
Cuivre - Cu 0,04 mg
Fer - Fe 0,35 mg
Iode - I < 20 µg
Manganèse - Mn 0,12 mg
Sélénium - Se < 20 µg
Zinc - Zn 0,17 mg


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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