Clafoutis aux fruits, rayon frais

Clafoutis aux fruits, rayon frais et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Clafoutis aux fruits, rayon frais : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Clafoutis aux fruits, rayon frais : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 192 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment modérément calorique, qui constitue une source de glucides.


Analyse nutritionnelle détaillée

Clafoutis aux fruits, rayon frais : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011 192 kcal
soit 803 kj
Glucides 27,2 g
Sucres 21,4 g
Amidon 4,4 g
Lipides 6,51 g
Acides gras saturés 3,9 g
Cholestérol 68 mg
Acides gras mono-insaturés 2,01 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1) 1,81 g
Acides gras poly-insaturés 0,39 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) 0,32 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) 0,029 g
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) 0,029 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) 0,0058 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) 0,012 g
Protéines 5,22 g
Fibres alimentaires 1,88 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 0,18 g
Polyols 0 g
Acides organiques 0 g
Alcool 0 g


Vitamines

Clafoutis aux fruits, rayon frais : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles % AJR1
Vitamine B1 - thiamine 0,043 mg 3,91 %
Vitamine B2 - riboflavine 0,15 mg 10,71 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP 0,32 mg 2 %
Vitamine B5 - acide pantothénique 0,49 mg 8,17 %
Vitamine B6 - pyridoxine 0,1 mg 35 %
Vitamine B9 - folates, acide folique 23 µg 11,5 %
Vitamine B12 - cobalamines 0,24 µg 9,6 %
Vitamine C - acide ascorbique < 0,5 mg < 0,63 %
Vitamines liposolubles % AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A2 58,64 µg 7,33 %
soit 240 UI -
Rétinol 56 µg -
Bêta-carotène 31,7 µg -
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol < 0,5 µg < 10 %
soit 20 UI -
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols 0,43 mg 3,58 %
Vitamine K 0 µg 0 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione - -
Vitamine K2 - ménaquinone - -


Minéraux et oligo-éléments

Clafoutis aux fruits, rayon frais : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux % AJR1
Calcium - Ca 84 mg 10,5 %
Magnésium - Mg 15 mg 4 %
Phosphore - P 76,2 mg 10,89 %
Potassium - K 182 mg 9,1 %
Sodium - Na 76,7 mg -
Oligo-éléments % AJR1
Chlore - Cl 91 mg 11,38 %
Cuivre - Cu 0,069 mg 6,9 %
Fer - Fe 0,57 mg 4,07 %
Iode - I 11,9 µg 7,93 %
Manganèse - Mn 0,087 mg 4,35 %
Sélénium - Se < 10 µg < 18,18 %
Zinc - Zn 0,39 mg 3,9 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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