Lait, teneur en matière grasse inconnue, UHT (aliment moyen)

Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 46 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment très peu calorique.

Lait, teneur en matière grasse inconnue, UHT (aliment moyen) et nutrition : répartition en masse des macronutriments

Répartition en masse des macronutriments


Lait, teneur en matière grasse inconnue, UHT (aliment moyen) : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Lait, teneur en matière grasse inconnue, UHT (aliment moyen) : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides



Analyse nutritionnelle détaillée

Lait, teneur en matière grasse inconnue, UHT (aliment moyen) : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/201146 kcal
soit193 kj
Glucides4,82 g
Sucres4,77 g
Amidon0 g
Lipides1,57 g
Acides gras saturés0,94 g
Cholestérol5,87 mg
Acides gras mono-insaturés0,36 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1)0,31 g
Acides gras poly-insaturés0,047 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2)0,027 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4)0 g
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3)0,01 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5)0 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6)0 g
Protéines3,28 g
Fibres alimentaires0 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl0,11 g
Polyols0 g
Acides organiques0 g
Alcool0 g


Vitamines

Lait, teneur en matière grasse inconnue, UHT (aliment moyen) : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles% AJR1
Vitamine B1 - thiamine0,059 mg5,36 %
Vitamine B2 - riboflavine0,18 mg12,86 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP0,09 mg0,56 %
Vitamine B5 - acide pantothénique0,42 mg7 %
Vitamine B6 - pyridoxine0,036 mg30 %
Vitamine B9 - folates, acide folique8,77 µg4,39 %
Vitamine B12 - cobalamines0,37 µg14,8 %
Vitamine C - acide ascorbique1,39 mg1,74 %
Vitamines liposolubles% AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A219,65 µg2,46 %
soit80 UI-
Rétinol18,8 µg-
Bêta-carotène10,2 µg-
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol0,23 µg4,6 %
soit9 UI-
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols0,12 mg1 %
Vitamine K0,21 µg0,28 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione0,21 µg-
Vitamine K2 - ménaquinone0 µg-


Minéraux et oligo-éléments

Lait, teneur en matière grasse inconnue, UHT (aliment moyen) : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux% AJR1
Calcium - Ca116 mg14,5 %
Magnésium - Mg12 mg3,2 %
Phosphore - P89,7 mg12,81 %
Potassium - K167 mg8,35 %
Sodium - Na42,8 mg-
Oligo-éléments% AJR1
Chlore - Cl99,9 mg12,49 %
Cuivre - Cu0,0084 mg0,84 %
Fer - Fe0,042 mg0,3 %
Iode - I12,1 µg8,07 %
Manganèse - Mn0,0032 mg0,16 %
Sélénium - Se6,13 µg11,15 %
Zinc - Zn0,39 mg3,9 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

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