Lait demi-écrémé, pasteurisé

Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 47 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment très peu calorique.

Lait demi-écrémé, pasteurisé et nutrition : répartition en masse des macronutriments

Répartition en masse des macronutriments


Lait demi-écrémé, pasteurisé : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras




Analyse nutritionnelle détaillée

Lait demi-écrémé, pasteurisé : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/201147 kcal
soit198 kj
Glucides4,47 g
Sucres-
Amidon-
Lipides1,6 g
Acides gras saturés1,12 g
Cholestérol6 mg
Acides gras mono-insaturés0,36 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1)0,31 g
Acides gras poly-insaturés0,058 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2)0,029 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4)0 g
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3)0,0096 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5)0 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6)0 g
Protéines3,83 g
Fibres alimentaires0 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl0,093 g
Polyols0 g
Acides organiques0 g
Alcool0 g


Vitamines

Lait demi-écrémé, pasteurisé : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles% AJR1
Vitamine B1 - thiamine0,047 mg4,27 %
Vitamine B2 - riboflavine0,18 mg12,86 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP0,097 mg0,61 %
Vitamine B5 - acide pantothénique0,34 mg5,67 %
Vitamine B6 - pyridoxine0,048 mg24,29 %
Vitamine B9 - folates, acide folique11,5 µg5,75 %
Vitamine B12 - cobalamines0,49 µg19,6 %
Vitamine C - acide ascorbique1,3 mg1,63 %
Vitamines liposolubles% AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A213,89 µg1,74 %
soit58 UI-
Rétinol13,2 µg-
Bêta-carotène8,33 µg-
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol0,085 µg1,7 %
soit3 UI-
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols0,041 mg0,34 %
Vitamine K0 µg0 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione0 µg-
Vitamine K2 - ménaquinone--


Minéraux et oligo-éléments

Lait demi-écrémé, pasteurisé : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux% AJR1
Calcium - Ca119 mg14,88 %
Magnésium - Mg11,1 mg2,96 %
Phosphore - P96 mg13,71 %
Potassium - K153 mg7,65 %
Sodium - Na37,2 mg-
Oligo-éléments% AJR1
Chlore - Cl100 mg12,5 %
Cuivre - Cu0,0031 mg0,31 %
Fer - Fe0,031 mg0,22 %
Iode - I17,9 µg11,93 %
Manganèse - Mn0,002 mg0,1 %
Sélénium - Se< 3,35 µg< 6,09 %
Zinc - Zn0,41 mg4,1 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

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