Lait concentré non sucré, entier

Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 132 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment modérément calorique.

Lait concentré non sucré, entier et nutrition : répartition en masse des macronutriments

Répartition en masse des macronutriments


Lait concentré non sucré, entier : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides



Analyse nutritionnelle détaillée

Lait concentré non sucré, entier : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011132 kcal
soit552 kj
Glucides9,29 g
Sucres9,29 g
Amidon-
Lipides7,54 g
Acides gras saturés-
Cholestérol-
Acides gras mono-insaturés-
Oméga 9 - acide oléique (18:1)-
Acides gras poly-insaturés-
Oméga 6 - acide linoléique (18:2)-
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4)-
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3)-
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5)-
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6)-
Protéines6,89 g
Fibres alimentaires0 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl0,28 g
Polyols0 g
Acides organiques0 g
Alcool0 g


Vitamines

Lait concentré non sucré, entier : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles% AJR1
Vitamine B1 - thiamine0,055 mg5 %
Vitamine B2 - riboflavine0,34 mg24,29 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP0,2 mg1,25 %
Vitamine B5 - acide pantothénique2,16 mg36 %
Vitamine B6 - pyridoxine0,28 mg154,29 %
Vitamine B9 - folates, acide folique30,7 µg15,35 %
Vitamine B12 - cobalamines0,16 µg6,4 %
Vitamine C - acide ascorbique1,9 mg2,38 %
Vitamines liposolubles% AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A2145 µg18,13 %
soit483 UI-
Rétinol145 µg-
Bêta-carotène--
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol0,1 µg2 %
soit4 UI-
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols0,2 mg1,67 %
Vitamine K0 µg0 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione--
Vitamine K2 - ménaquinone--


Minéraux et oligo-éléments

Lait concentré non sucré, entier : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux% AJR1
Calcium - Ca273 mg34,13 %
Magnésium - Mg25,7 mg6,85 %
Phosphore - P225 mg32,14 %
Potassium - K339 mg16,95 %
Sodium - Na110 mg-
Oligo-éléments% AJR1
Chlore - Cl220 mg27,5 %
Cuivre - Cu--
Fer - Fe0,06 mg0,43 %
Iode - I23 µg15,33 %
Manganèse - Mn0,011 mg0,55 %
Sélénium - Se2,1 µg3,82 %
Zinc - Zn0,8 mg8 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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