Lait concentré non sucré, entier

Lait concentré non sucré, entier et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Lait concentré non sucré, entier : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides

Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 132 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment modérément calorique.


Analyse nutritionnelle détaillée

Lait concentré non sucré, entier : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011 132 kcal
soit 552 kj
Glucides 9,29 g
Sucres 9,29 g
Amidon -
Lipides 7,54 g
Acides gras saturés -
Cholestérol -
Acides gras mono-insaturés -
Oméga 9 - acide oléique (18:1) -
Acides gras poly-insaturés -
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) -
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) -
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) -
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) -
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) -
Protéines 6,89 g
Fibres alimentaires 0 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 0,28 g
Polyols 0 g
Acides organiques 0 g
Alcool 0 g


Vitamines

Lait concentré non sucré, entier : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles % AJR1
Vitamine B1 - thiamine 0,055 mg 5 %
Vitamine B2 - riboflavine 0,34 mg 24,29 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP 0,2 mg 1,25 %
Vitamine B5 - acide pantothénique 2,16 mg 36 %
Vitamine B6 - pyridoxine 0,28 mg 154,29 %
Vitamine B9 - folates, acide folique 30,7 µg 15,35 %
Vitamine B12 - cobalamines 0,16 µg 6,4 %
Vitamine C - acide ascorbique 1,9 mg 2,38 %
Vitamines liposolubles % AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A2 145 µg 18,13 %
soit 483 UI -
Rétinol 145 µg -
Bêta-carotène - -
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol 0,1 µg 2 %
soit 4 UI -
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols 0,2 mg 1,67 %
Vitamine K 0 µg 0 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione - -
Vitamine K2 - ménaquinone - -


Minéraux et oligo-éléments

Lait concentré non sucré, entier : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux % AJR1
Calcium - Ca 273 mg 34,13 %
Magnésium - Mg 25,7 mg 6,85 %
Phosphore - P 225 mg 32,14 %
Potassium - K 339 mg 16,95 %
Sodium - Na 110 mg -
Oligo-éléments % AJR1
Chlore - Cl 220 mg 27,5 %
Cuivre - Cu - -
Fer - Fe 0,06 mg 0,43 %
Iode - I 23 µg 15,33 %
Manganèse - Mn 0,011 mg 0,55 %
Sélénium - Se 2,1 µg 3,82 %
Zinc - Zn 0,8 mg 8 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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