Bleu de Gex ou Fromage bleu du Haut-jura ou Bleu de septmoncel (AOC)

Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 364 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment plutôt calorique, qui constitue une source de lipides et de protéines.

Bleu de Gex ou Fromage bleu du Haut-jura ou Bleu de septmoncel (AOC) et nutrition : répartition en masse des macronutriments

Répartition en masse des macronutriments


Bleu de Gex ou Fromage bleu du Haut-jura ou Bleu de septmoncel (AOC) : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras


Bleu de Gex ou Fromage bleu du Haut-jura ou Bleu de septmoncel (AOC) : quels modes alimentaires ?

Cet aliment est compatible avec le régime cétogène.



Analyse nutritionnelle détaillée

Bleu de Gex ou Fromage bleu du Haut-jura ou Bleu de septmoncel (AOC) : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011364 kcal
soit1523 kj
Glucidestraces
Sucrestraces
Amidon-
Lipides30,7 g
Acides gras saturés20,2 g
Cholestérol-
Acides gras mono-insaturés7,61 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1)-
Acides gras poly-insaturés1,19 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2)-
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4)-
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3)-
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5)-
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6)-
Protéines22,5 g
Fibres alimentaires0 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl1,44 g
Polyols0 g
Acides organiques-
Alcool0 g


Vitamines

Bleu de Gex ou Fromage bleu du Haut-jura ou Bleu de septmoncel (AOC) : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles% AJR1
Vitamine B1 - thiamine--
Vitamine B2 - riboflavine--
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP--
Vitamine B5 - acide pantothénique--
Vitamine B6 - pyridoxine--
Vitamine B9 - folates, acide folique--
Vitamine B12 - cobalamines--
Vitamine C - acide ascorbique--
Vitamines liposolubles% AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A20 µg0 %
soit0 UI-
Rétinol--
Bêta-carotène--
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol--
soit--
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols--
Vitamine K0 µg0 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione--
Vitamine K2 - ménaquinone--


Minéraux et oligo-éléments

Bleu de Gex ou Fromage bleu du Haut-jura ou Bleu de septmoncel (AOC) : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux% AJR1
Calcium - Ca600 mg75 %
Magnésium - Mg--
Phosphore - P--
Potassium - K--
Sodium - Na575 mg-
Oligo-éléments% AJR1
Chlore - Cl--
Cuivre - Cu--
Fer - Fe--
Iode - I--
Manganèse - Mn--
Sélénium - Se--
Zinc - Zn--


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

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