Crème de lait, 15 à 20% MG, légère, semi-épaisse, UHT

Crème de lait, 15 à 20% MG, légère, semi-épaisse, UHT et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Crème de lait, 15 à 20% MG, légère, semi-épaisse, UHT : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Crème de lait, 15 à 20% MG, légère, semi-épaisse, UHT : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 159 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment modérément calorique, qui constitue une source de lipides.


Analyse nutritionnelle détaillée

Crème de lait, 15 à 20% MG, légère, semi-épaisse, UHT : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie1 159 kcal
soit 668 kj
Glucides 4,5 g
Sucres 4,5 g
Amidon 0 g
Lipides 14,6 g
Acides gras saturés 9,97 g
Cholestérol 44 mg
Acides gras mono-insaturés 3,58 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1) 3,05 g
Acides gras poly-insaturés 0,38 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) 0,25 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) -
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) 0,1 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) -
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) -
Protéines 2,64 g
Fibres alimentaires 0 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 0,12 g
Polyols 0 g
Acides organiques -
Alcool 0 g


Vitamines

Crème de lait, 15 à 20% MG, légère, semi-épaisse, UHT : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles % AJR2
Vitamine B1 - thiamine 0,036 mg 3,27 %
Vitamine B2 - riboflavine 0,19 mg 13,57 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP 0,08 mg 0,5 %
Vitamine B5 - acide pantothénique 0,3 mg 5 %
Vitamine B6 - pyridoxine 0,047 mg 21,43 %
Vitamine B9 - folates, acide folique 12 µg 6 %
Vitamine B12 - cobalamines 0,37 µg 14,8 %
Vitamine C - acide ascorbique 0,5 mg 0,63 %
Vitamines liposolubles % AJR2
Vitamine A - activité vitaminique A3 113 µg 14,13 %
soit 377 UI -
Rétinol 113 µg -
Bêta-carotène - -
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol 0,18 µg 3,6 %
soit 7 UI -
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols 0,34 mg 2,83 %
Vitamine K 0 µg 0 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione 0 µg -
Vitamine K2 - ménaquinone - -


Minéraux et oligo-éléments

Crème de lait, 15 à 20% MG, légère, semi-épaisse, UHT : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux % AJR2
Calcium - Ca 99 mg 12,38 %
Magnésium - Mg 10 mg 2,67 %
Phosphore - P 84 mg 12 %
Potassium - K 128 mg 6,4 %
Sodium - Na 49,1 mg -
Oligo-éléments % AJR2
Chlore - Cl 80 mg 10 %
Cuivre - Cu 0,007 mg 0,7 %
Fer - Fe 0,04 mg 0,29 %
Iode - I 12 µg 8 %
Manganèse - Mn 0,007 mg 0,35 %
Sélénium - Se 1,3 µg 2,36 %
Zinc - Zn 0,35 mg 3,5 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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