Dessert glacé type mystère ou vacherin

Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 275 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment moyennement calorique, qui constitue une source de glucides.

Dessert glacé type mystère ou vacherin et nutrition : répartition en masse des macronutriments

Répartition en masse des macronutriments


Dessert glacé type mystère ou vacherin : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Dessert glacé type mystère ou vacherin : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides




Analyse nutritionnelle détaillée

Dessert glacé type mystère ou vacherin : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011275 kcal
soit1151 kj
Glucides40,5 g
Sucres33,7 g
Amidon< 0,35 g
Lipides10,7 g
Acides gras saturés6,53 g
Cholestérol27,7 mg
Acides gras mono-insaturés1,56 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1)1,27 g
Acides gras poly-insaturés0,24 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2)0,15 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4)0,01 g
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3)0,03 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5)< 0,01 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6)< 0,01 g
Protéines3,18 g
Fibres alimentaires2,18 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl0,12 g
Polyols0 g
Acides organiques0 g
Alcool0 g


Vitamines

Dessert glacé type mystère ou vacherin : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles% AJR1
Vitamine B1 - thiamine0,022 mg2 %
Vitamine B2 - riboflavine0,11 mg7,86 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP1,37 mg8,56 %
Vitamine B5 - acide pantothénique0,28 mg4,67 %
Vitamine B6 - pyridoxine0,036 mg20 %
Vitamine B9 - folates, acide folique18,7 µg9,35 %
Vitamine B12 - cobalamines0,24 µg9,6 %
Vitamine C - acide ascorbique3,6 mg4,5 %
Vitamines liposolubles% AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A2< 44,72 µg< 5,59 %
soit156 UI-
Rétinol44,3 µg-
Bêta-carotène< 5 µg-
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol< 0,25 µg< 5 %
soit10 UI-
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols0,29 mg2,42 %
Vitamine K< 0,8 µg< 1,07 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione< 0,8 µg-
Vitamine K2 - ménaquinone--


Minéraux et oligo-éléments

Dessert glacé type mystère ou vacherin : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux% AJR1
Calcium - Ca38 mg4,75 %
Magnésium - Mg9 mg2,4 %
Phosphore - P40 mg5,71 %
Potassium - K120 mg6 %
Sodium - Na53,6 mg-
Oligo-éléments% AJR1
Chlore - Cl57,9 mg7,24 %
Cuivre - Cu0,02 mg2 %
Fer - Fe0,25 mg1,79 %
Iode - I< 20 µg< 13,33 %
Manganèse - Mn0,38 mg19 %
Sélénium - Se< 20 µg< 36,36 %
Zinc - Zn0,18 mg1,8 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

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