Sandwich grec ou Kebab, baguette, crudités

Sandwich grec ou Kebab, baguette, crudités et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Sandwich grec ou Kebab, baguette, crudités : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Sandwich grec ou Kebab, baguette, crudités : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 273 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment moyennement calorique, qui constitue une source de glucides et de protéines.


Analyse nutritionnelle détaillée

Sandwich grec ou Kebab, baguette, crudités : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011 273 kcal
soit 1142 kj
Glucides 29,9 g
Sucres 3,3 g
Amidon 26,6 g
Lipides 9,83 g
Acides gras saturés 4,26 g
Cholestérol 32 mg
Acides gras mono-insaturés 3,31 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1) -
Acides gras poly-insaturés 0,63 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) -
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) -
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) -
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) -
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) -
Protéines 15,2 g
Fibres alimentaires 2 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 1,04 g
Polyols 0 g
Acides organiques 0 g
Alcool 0 g


Vitamines

Sandwich grec ou Kebab, baguette, crudités : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles % AJR1
Vitamine B1 - thiamine 0,09 mg 8,18 %
Vitamine B2 - riboflavine 0,11 mg 7,86 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP 2,3 mg 14,38 %
Vitamine B5 - acide pantothénique 0,4 mg 6,67 %
Vitamine B6 - pyridoxine 0,13 mg 28,57 %
Vitamine B9 - folates, acide folique 15 µg 7,5 %
Vitamine B12 - cobalamines 0,88 µg 35,2 %
Vitamine C - acide ascorbique 2 mg 2,5 %
Vitamines liposolubles % AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A2 6,17 µg 0,77 %
soit 107 UI -
Rétinol 1 µg -
Bêta-carotène 62 µg -
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol 0 µg 0 %
soit 0 UI -
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols 0,2 mg 1,67 %
Vitamine K 0 µg 0 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione - -
Vitamine K2 - ménaquinone - -


Minéraux et oligo-éléments

Sandwich grec ou Kebab, baguette, crudités : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux % AJR1
Calcium - Ca 22,1 mg 2,76 %
Magnésium - Mg 22,8 mg 6,08 %
Phosphore - P 117 mg 16,71 %
Potassium - K 271 mg 13,55 %
Sodium - Na 432 mg -
Oligo-éléments % AJR1
Chlore - Cl - -
Cuivre - Cu 0,1 mg 10 %
Fer - Fe 2,05 mg 14,64 %
Iode - I 4,87 µg 3,25 %
Manganèse - Mn 0,3 mg 15 %
Sélénium - Se 10 µg 18,18 %
Zinc - Zn 2,1 mg 21 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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