Sandwich baguette, saucisson, beurre

Sandwich baguette, saucisson, beurre et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Sandwich baguette, saucisson, beurre : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Sandwich baguette, saucisson, beurre : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 379 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment plutôt calorique, qui constitue une source de glucides, de lipides et de protéines.


Analyse nutritionnelle détaillée

Sandwich baguette, saucisson, beurre : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011 379 kcal
soit 1586 kj
Glucides 32,7 g
Sucres 1,97 g
Amidon 30,8 g
Lipides 20,9 g
Acides gras saturés 9,49 g
Cholestérol 49,9 mg
Acides gras mono-insaturés 7,45 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1) 6,67 g
Acides gras poly-insaturés 2,11 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) 1,86 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) -
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) 0,25 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) -
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) < 0,01 g
Protéines 13,6 g
Fibres alimentaires 2,61 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 2,37 g
Polyols 0 g
Acides organiques 0 g
Alcool 0 g


Vitamines

Sandwich baguette, saucisson, beurre : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles % AJR1
Vitamine B1 - thiamine 0,31 mg 28,18 %
Vitamine B2 - riboflavine 0,13 mg 9,29 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP 2,73 mg 17,06 %
Vitamine B5 - acide pantothénique 0,43 mg 7,17 %
Vitamine B6 - pyridoxine 0,22 mg 30,71 %
Vitamine B9 - folates, acide folique 18 µg 9 %
Vitamine B12 - cobalamines 0,3 µg 12 %
Vitamine C - acide ascorbique 0 mg 0 %
Vitamines liposolubles % AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A2 72,47 µg 9,06 %
soit 269 UI -
Rétinol 70,8 µg -
Bêta-carotène 20 µg -
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol 0,13 µg 2,6 %
soit 5 UI -
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols 0,46 mg 3,83 %
Vitamine K 0 µg 0 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione - -
Vitamine K2 - ménaquinone - -


Minéraux et oligo-éléments

Sandwich baguette, saucisson, beurre : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux % AJR1
Calcium - Ca 37,2 mg 4,65 %
Magnésium - Mg 21,4 mg 5,71 %
Phosphore - P 128 mg 18,29 %
Potassium - K 226 mg 11,3 %
Sodium - Na 889 mg -
Oligo-éléments % AJR1
Chlore - Cl - -
Cuivre - Cu 0,094 mg 9,4 %
Fer - Fe 0,89 mg 6,36 %
Iode - I 5,9 µg 3,93 %
Manganèse - Mn 0,34 mg 17 %
Sélénium - Se 5,73 µg 10,42 %
Zinc - Zn 1,25 mg 12,5 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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