Sandwich baguette, oeuf, crudités (tomate, salade), mayonnaise

Sandwich baguette, oeuf, crudités (tomate, salade), mayonnaise et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Sandwich baguette, oeuf, crudités (tomate, salade), mayonnaise : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Sandwich baguette, oeuf, crudités (tomate, salade), mayonnaise : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 282 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment moyennement calorique, qui constitue une source de glucides et de lipides.


Analyse nutritionnelle détaillée

Sandwich baguette, oeuf, crudités (tomate, salade), mayonnaise : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011 282 kcal
soit 1180 kj
Glucides 32,2 g
Sucres 1,55 g
Amidon 30,5 g
Lipides 13,1 g
Acides gras saturés 3,08 g
Cholestérol 85,4 mg
Acides gras mono-insaturés 3,39 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1) -
Acides gras poly-insaturés 5,9 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) -
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) -
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) -
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) -
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) -
Protéines 7,85 g
Fibres alimentaires 1,78 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 1,15 g
Polyols 0 g
Acides organiques 0 g
Alcool 0 g


Vitamines

Sandwich baguette, oeuf, crudités (tomate, salade), mayonnaise : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles
Vitamine B1 - thiamine 0,059 mg
Vitamine B2 - riboflavine 0,14 mg
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP 0,57 mg
Vitamine B5 - acide pantothénique 0,49 mg
Vitamine B6 - pyridoxine 0,075 mg
Vitamine B9 - folates, acide folique 32 µg
Vitamine B12 - cobalamines 0,27 µg
Vitamine C - acide ascorbique 2,63 mg
Vitamines liposolubles
Vitamine A - activité vitaminique A1 44,85 µg
soit 337 UI
Rétinol 33,6 µg
Bêta-carotène 135 µg
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol 0,39 µg
soit 16 UI
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols 4,08 mg
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione -
Vitamine K2 - ménaquinone -


Minéraux et oligo-éléments

Sandwich baguette, oeuf, crudités (tomate, salade), mayonnaise : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux
Calcium - Ca 38,2 mg
Magnésium - Mg 14,8 mg
Phosphore - P 92,3 mg
Potassium - K 133 mg
Sodium - Na 480 mg
Oligo-éléments
Chlore - Cl -
Cuivre - Cu 0,084 mg
Fer - Fe 0,86 mg
Iode - I 30,6 µg
Manganèse - Mn 0,31 mg
Sélénium - Se 5,2 µg
Zinc - Zn 0,66 mg


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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