Sandwich baguette, jambon, oeuf dur, crudités (tomate, salade), beurre

Sandwich baguette, jambon, oeuf dur, crudités (tomate, salade), beurre et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Sandwich baguette, jambon, oeuf dur, crudités (tomate, salade), beurre : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Sandwich baguette, jambon, oeuf dur, crudités (tomate, salade), beurre : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 219 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment moyennement calorique, qui constitue une source de glucides.


Analyse nutritionnelle détaillée

Sandwich baguette, jambon, oeuf dur, crudités (tomate, salade), beurre : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011 219 kcal
soit 916 kj
Glucides 31,4 g
Sucres 1,82 g
Amidon 29,6 g
Lipides 5,76 g
Acides gras saturés 2,84 g
Cholestérol 41,1 mg
Acides gras mono-insaturés 1,76 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1) -
Acides gras poly-insaturés 0,55 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) -
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) -
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) -
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) -
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) -
Protéines 9,63 g
Fibres alimentaires 1,75 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 1,43 g
Polyols 0 g
Acides organiques 0 g
Alcool 0 g


Vitamines

Sandwich baguette, jambon, oeuf dur, crudités (tomate, salade), beurre : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles % AJR1
Vitamine B1 - thiamine 0,15 mg 13,64 %
Vitamine B2 - riboflavine 0,11 mg 7,86 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP 1,37 mg 8,56 %
Vitamine B5 - acide pantothénique 0,38 mg 6,33 %
Vitamine B6 - pyridoxine 0,11 mg 27,14 %
Vitamine B9 - folates, acide folique 21,7 µg 10,85 %
Vitamine B12 - cobalamines 0,074 µg 2,96 %
Vitamine C - acide ascorbique 5,53 mg 6,91 %
Vitamines liposolubles % AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A2 56,62 µg 7,08 %
soit 437 UI -
Rétinol 41,7 µg -
Bêta-carotène 179 µg -
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol 0,17 µg 3,4 %
soit 7 UI -
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols 0,45 mg 3,75 %
Vitamine K 0 µg 0 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione - -
Vitamine K2 - ménaquinone - -


Minéraux et oligo-éléments

Sandwich baguette, jambon, oeuf dur, crudités (tomate, salade), beurre : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux % AJR1
Calcium - Ca 30,2 mg 3,78 %
Magnésium - Mg 18,3 mg 4,88 %
Phosphore - P 108 mg 15,43 %
Potassium - K 195 mg 9,75 %
Sodium - Na 542 mg -
Oligo-éléments % AJR1
Chlore - Cl - -
Cuivre - Cu 0,085 mg 8,5 %
Fer - Fe 0,74 mg 5,29 %
Iode - I 6,98 µg 4,65 %
Manganèse - Mn 0,3 mg 15 %
Sélénium - Se 5,22 µg 9,49 %
Zinc - Zn 0,79 mg 7,9 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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