Sandwich baguette, jambon, beurre

Sandwich baguette, jambon, beurre et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Sandwich baguette, jambon, beurre : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Sandwich baguette, jambon, beurre : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 281 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment moyennement calorique, qui constitue une source de glucides et de protéines.


Analyse nutritionnelle détaillée

Sandwich baguette, jambon, beurre : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011 281 kcal
soit 1176 kj
Glucides 33,7 g
Sucres 1,81 g
Amidon 31,9 g
Lipides 10,9 g
Acides gras saturés 6,07 g
Cholestérol 37,6 mg
Acides gras mono-insaturés 3,33 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1) 3,19 g
Acides gras poly-insaturés 0,9 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) 0,72 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) -
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) 0,18 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) -
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) < 0,01 g
Protéines 10,8 g
Fibres alimentaires 2,45 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 1,69 g
Polyols 0 g
Acides organiques 0 g
Alcool 0 g


Vitamines

Sandwich baguette, jambon, beurre : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles % AJR1
Vitamine B1 - thiamine 0,31 mg 28,18 %
Vitamine B2 - riboflavine 0,098 mg 7 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP 2,31 mg 14,44 %
Vitamine B5 - acide pantothénique 0,33 mg 5,5 %
Vitamine B6 - pyridoxine 0,16 mg 23,57 %
Vitamine B9 - folates, acide folique 19 µg 9,5 %
Vitamine B12 - cobalamines 0,09 µg 3,6 %
Vitamine C - acide ascorbique 3,18 mg 3,98 %
Vitamines liposolubles % AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A2 73,37 µg 9,17 %
soit 272 UI -
Rétinol 71,7 µg -
Bêta-carotène 20 µg -
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol 0,22 µg 4,4 %
soit 9 UI -
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols 0,43 mg 3,58 %
Vitamine K 0 µg 0 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione - -
Vitamine K2 - ménaquinone - -


Minéraux et oligo-éléments

Sandwich baguette, jambon, beurre : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux % AJR1
Calcium - Ca 54,6 mg 6,83 %
Magnésium - Mg 34,7 mg 9,25 %
Phosphore - P 188 mg 26,86 %
Potassium - K 163 mg 8,15 %
Sodium - Na 675 mg -
Oligo-éléments % AJR1
Chlore - Cl - -
Cuivre - Cu 0,11 mg 11 %
Fer - Fe 0,7 mg 5 %
Iode - I 5,6 µg 3,73 %
Manganèse - Mn 0,55 mg 27,5 %
Sélénium - Se 3,41 µg 6,2 %
Zinc - Zn 1,22 mg 12,2 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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