Sandwich baguette, dinde, crudités (tomate, salade), mayonnaise

Sandwich baguette, dinde, crudités (tomate, salade), mayonnaise et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Sandwich baguette, dinde, crudités (tomate, salade), mayonnaise : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Sandwich baguette, dinde, crudités (tomate, salade), mayonnaise : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 299 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment moyennement calorique, qui constitue une source de glucides, de lipides et de protéines.


Analyse nutritionnelle détaillée

Sandwich baguette, dinde, crudités (tomate, salade), mayonnaise : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011 299 kcal
soit 1251 kj
Glucides 31,6 g
Sucres 1,35 g
Amidon 30 g
Lipides 13,9 g
Acides gras saturés 3,16 g
Cholestérol 32,9 mg
Acides gras mono-insaturés 3,31 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1) -
Acides gras poly-insaturés 7,03 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) -
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) -
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) -
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) -
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) -
Protéines 11 g
Fibres alimentaires 1,73 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 1,12 g
Polyols 0 g
Acides organiques 0 g
Alcool 0 g


Vitamines

Sandwich baguette, dinde, crudités (tomate, salade), mayonnaise : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles % AJR1
Vitamine B1 - thiamine 0,059 mg 5,36 %
Vitamine B2 - riboflavine 0,076 mg 5,43 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP 1,88 mg 11,75 %
Vitamine B5 - acide pantothénique 0,39 mg 6,5 %
Vitamine B6 - pyridoxine 0,13 mg 27,86 %
Vitamine B9 - folates, acide folique 18,9 µg 9,45 %
Vitamine B12 - cobalamines 0,29 µg 11,6 %
Vitamine C - acide ascorbique 2,22 mg 2,78 %
Vitamines liposolubles % AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A2 10,61 µg 1,33 %
soit 190 UI -
Rétinol 1,36 µg -
Bêta-carotène 111 µg -
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol 0,08 µg 1,6 %
soit 3 UI -
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols 4,68 mg 39 %
Vitamine K 0 µg 0 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione - -
Vitamine K2 - ménaquinone - -


Minéraux et oligo-éléments

Sandwich baguette, dinde, crudités (tomate, salade), mayonnaise : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux % AJR1
Calcium - Ca 27,6 mg 3,45 %
Magnésium - Mg 17,5 mg 4,67 %
Phosphore - P 99,5 mg 14,21 %
Potassium - K 163 mg 8,15 %
Sodium - Na 476 mg -
Oligo-éléments % AJR1
Chlore - Cl - -
Cuivre - Cu 0,092 mg 9,2 %
Fer - Fe 0,79 mg 5,64 %
Iode - I 28,6 µg 19,07 %
Manganèse - Mn 0,3 mg 15 %
Sélénium - Se 8,82 µg 16,04 %
Zinc - Zn 1,04 mg 10,4 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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