Hot-dog

Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 278 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment moyennement calorique, qui constitue une source de glucides, de lipides et de protéines.

Hot-dog et nutrition : répartition en masse des macronutriments

Répartition en masse des macronutriments


Hot-dog : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Hot-dog : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides



Analyse nutritionnelle détaillée

Hot-dog : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011278 kcal
soit1163 kj
Glucides26,3 g
Sucres5,2 g
Amidon19,1 g
Lipides13,8 g
Acides gras saturés5,18 g
Cholestérol34,7 mg
Acides gras mono-insaturés6,19 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1)5,37 g
Acides gras poly-insaturés1,7 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2)1,41 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4)0,02 g
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3)0,22 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5)< 0,01 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6)< 0,01 g
Protéines10,9 g
Fibres alimentaires1,6 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl1,69 g
Polyols0 g
Acides organiques0,46 g
Alcool0 g


Vitamines

Hot-dog : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles% AJR1
Vitamine B1 - thiamine0,11 mg10 %
Vitamine B2 - riboflavine0,051 mg3,64 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP1,37 mg8,56 %
Vitamine B5 - acide pantothénique0,4 mg6,67 %
Vitamine B6 - pyridoxine0,068 mg28,57 %
Vitamine B9 - folates, acide folique31,2 µg15,6 %
Vitamine B12 - cobalamines0,5 µg20 %
Vitamine C - acide ascorbique< 0,5 mg< 0,63 %
Vitamines liposolubles% AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A2< 21 µg< 2,63 %
soit70 UI-
Rétinol< 21 µg-
Bêta-carotène--
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol< 0,25 µg< 5 %
soit10 UI-
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols1 mg8,33 %
Vitamine K3,7 µg4,93 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione3,7 µg-
Vitamine K2 - ménaquinone--


Minéraux et oligo-éléments

Hot-dog : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux% AJR1
Calcium - Ca56 mg7 %
Magnésium - Mg17 mg4,53 %
Phosphore - P150 mg21,43 %
Potassium - K210 mg10,5 %
Sodium - Na676 mg-
Oligo-éléments% AJR1
Chlore - Cl993 mg124,13 %
Cuivre - Cu0,08 mg8 %
Fer - Fe0,85 mg6,07 %
Iode - I< 20 µg< 13,33 %
Manganèse - Mn0,26 mg13 %
Sélénium - Se< 20 µg< 36,36 %
Zinc - Zn1,1 mg11 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

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