Hamburger, provenant de fast food

Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 246 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment moyennement calorique, qui constitue une source de glucides et de protéines.

Hamburger, provenant de fast food et nutrition : répartition en masse des macronutriments

Répartition en masse des macronutriments


Hamburger, provenant de fast food : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Hamburger, provenant de fast food : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides




Analyse nutritionnelle détaillée

Hamburger, provenant de fast food : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011246 kcal
soit1029 kj
Glucides28,3 g
Sucres3,63 g
Amidon23,5 g
Lipides8,44 g
Acides gras saturés2,82 g
Cholestérol29 mg
Acides gras mono-insaturés3,64 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1)3,07 g
Acides gras poly-insaturés0,55 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2)0,52 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4)-
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3)0,023 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5)0,00095 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6)0 g
Protéines13,3 g
Fibres alimentaires1,8 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl1,23 g
Polyols0 g
Acides organiques0 g
Alcool0 g


Vitamines

Hamburger, provenant de fast food : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles% AJR1
Vitamine B1 - thiamine0,35 mg31,82 %
Vitamine B2 - riboflavine0,19 mg13,57 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP4,06 mg25,38 %
Vitamine B5 - acide pantothénique0,37 mg6,17 %
Vitamine B6 - pyridoxine0,11 mg26,43 %
Vitamine B9 - folates, acide folique17 µg8,5 %
Vitamine B12 - cobalamines1,2 µg48 %
Vitamine C - acide ascorbique0,3 mg0,38 %
Vitamines liposolubles% AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A22,83 µg0,35 %
soit57 UI-
Rétinol0 µg-
Bêta-carotène34 µg-
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol0,1 µg2 %
soit4 UI-
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols0,07 mg0,58 %
Vitamine K4,9 µg6,53 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione4,9 µg-
Vitamine K2 - ménaquinone--


Minéraux et oligo-éléments

Hamburger, provenant de fast food : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux% AJR1
Calcium - Ca64 mg8 %
Magnésium - Mg29,7 mg7,92 %
Phosphore - P110 mg15,71 %
Potassium - K251 mg12,55 %
Sodium - Na492 mg-
Oligo-éléments% AJR1
Chlore - Cl--
Cuivre - Cu0,08 mg8 %
Fer - Fe1,23 mg8,79 %
Iode - I16,9 µg11,27 %
Manganèse - Mn0,22 mg11 %
Sélénium - Se< 10 µg< 18,18 %
Zinc - Zn2,26 mg22,6 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

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