Double cheeseburger, provenant de fast food

Double cheeseburger, provenant de fast food et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 299 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment moyennement calorique, qui constitue une source de glucides, de lipides et de protéines.


Analyse nutritionnelle détaillée

Double cheeseburger, provenant de fast food : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011 299 kcal
soit 1251 kj
Glucides 21,5 g
Sucres -
Amidon 19,8 g
Lipides 16,7 g
Acides gras saturés 6,32 g
Cholestérol 48,4 mg
Acides gras mono-insaturés 6,51 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1) 6,51 g
Acides gras poly-insaturés -
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) 1,08 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) -
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) 0,34 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) -
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) -
Protéines 15,5 g
Fibres alimentaires < 1 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 1,15 g
Polyols 0 g
Acides organiques 0 g
Alcool 0 g


Vitamines

Double cheeseburger, provenant de fast food : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles % AJR1
Vitamine B1 - thiamine 0,089 mg 8,09 %
Vitamine B2 - riboflavine 0,15 mg 10,71 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP 2,99 mg 18,69 %
Vitamine B5 - acide pantothénique 0,35 mg 5,83 %
Vitamine B6 - pyridoxine 0,2 mg 25 %
Vitamine B9 - folates, acide folique 28,9 µg 14,45 %
Vitamine B12 - cobalamines 0,99 µg 39,6 %
Vitamine C - acide ascorbique 0,9 mg 1,13 %
Vitamines liposolubles % AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A2 34 µg 4,25 %
soit 113 UI -
Rétinol 34 µg -
Bêta-carotène - -
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol < 0,5 µg < 10 %
soit 20 UI -
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols 1,35 mg 11,25 %
Vitamine K 0 µg 0 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione - -
Vitamine K2 - ménaquinone - -


Minéraux et oligo-éléments

Double cheeseburger, provenant de fast food : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux % AJR1
Calcium - Ca 104 mg 13 %
Magnésium - Mg 20,2 mg 5,39 %
Phosphore - P 161 mg 23 %
Potassium - K 184 mg 9,2 %
Sodium - Na 461 mg -
Oligo-éléments % AJR1
Chlore - Cl 607 mg 75,88 %
Cuivre - Cu 0,15 mg 15 %
Fer - Fe 1,4 mg 10 %
Iode - I < 5 µg < 3,33 %
Manganèse - Mn 0,2 mg 10 %
Sélénium - Se 6,6 µg 12 %
Zinc - Zn 2,9 mg 29 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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