Cheeseburger, provenant de fast food

Cheeseburger, provenant de fast food et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Cheeseburger, provenant de fast food : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Cheeseburger, provenant de fast food : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 268 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment moyennement calorique, qui constitue une source de glucides, de lipides et de protéines.


Analyse nutritionnelle détaillée

Cheeseburger, provenant de fast food : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011 268 kcal
soit 1122 kj
Glucides 23,1 g
Sucres 5,47 g
Amidon 17,7 g
Lipides 12,9 g
Acides gras saturés 5,07 g
Cholestérol 25 mg
Acides gras mono-insaturés 5,37 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1) 3,81 g
Acides gras poly-insaturés 1,3 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) 0,87 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) 0,011 g
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) 0,18 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) 0 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) 0 g
Protéines 13,7 g
Fibres alimentaires 1,8 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 1,33 g
Polyols 0 g
Acides organiques 0 g
Alcool 0 g


Vitamines

Cheeseburger, provenant de fast food : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles % AJR1
Vitamine B1 - thiamine 0,32 mg 29,09 %
Vitamine B2 - riboflavine 0,19 mg 13,57 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP 3,51 mg 21,94 %
Vitamine B5 - acide pantothénique 0,42 mg 7 %
Vitamine B6 - pyridoxine 0,37 mg 30 %
Vitamine B9 - folates, acide folique 7 µg 3,5 %
Vitamine B12 - cobalamines 1,31 µg 52,4 %
Vitamine C - acide ascorbique 0,4 mg 0,5 %
Vitamines liposolubles % AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A2 54,58 µg 6,82 %
soit 258 UI -
Rétinol 50 µg -
Bêta-carotène 55 µg -
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol 0,1 µg 2 %
soit 4 UI -
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols 0,09 mg 0,75 %
Vitamine K 5,5 µg 7,33 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione 5,5 µg -
Vitamine K2 - ménaquinone - -


Minéraux et oligo-éléments

Cheeseburger, provenant de fast food : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux % AJR1
Calcium - Ca 91,3 mg 11,41 %
Magnésium - Mg 21,3 mg 5,68 %
Phosphore - P 142 mg 20,29 %
Potassium - K 198 mg 9,9 %
Sodium - Na 528 mg -
Oligo-éléments % AJR1
Chlore - Cl 425 mg 53,13 %
Cuivre - Cu < 0,1 mg < 10 %
Fer - Fe 1,2 mg 8,57 %
Iode - I 15 µg 10 %
Manganèse - Mn 0,2 mg 10 %
Sélénium - Se - -
Zinc - Zn 2,1 mg 21 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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