Cheeseburger, provenant de fast food

Cheeseburger, provenant de fast food et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Cheeseburger, provenant de fast food : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Cheeseburger, provenant de fast food : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 268 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment moyennement calorique, qui constitue une source de glucides, de lipides et de protéines.


Analyse nutritionnelle détaillée

Cheeseburger, provenant de fast food : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011268 kcal
soit1122 kj
Glucides23,1 g
Sucres5,47 g
Amidon17,7 g
Lipides12,9 g
Acides gras saturés5,07 g
Cholestérol25 mg
Acides gras mono-insaturés5,37 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1)3,81 g
Acides gras poly-insaturés1,3 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2)0,87 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4)0,011 g
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3)0,18 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5)0 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6)0 g
Protéines13,7 g
Fibres alimentaires1,8 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl1,33 g
Polyols0 g
Acides organiques0 g
Alcool0 g


Vitamines

Cheeseburger, provenant de fast food : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles% AJR1
Vitamine B1 - thiamine0,32 mg29,09 %
Vitamine B2 - riboflavine0,19 mg13,57 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP3,51 mg21,94 %
Vitamine B5 - acide pantothénique0,42 mg7 %
Vitamine B6 - pyridoxine0,37 mg30 %
Vitamine B9 - folates, acide folique7 µg3,5 %
Vitamine B12 - cobalamines1,31 µg52,4 %
Vitamine C - acide ascorbique0,4 mg0,5 %
Vitamines liposolubles% AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A254,58 µg6,82 %
soit258 UI-
Rétinol50 µg-
Bêta-carotène55 µg-
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol0,1 µg2 %
soit4 UI-
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols0,09 mg0,75 %
Vitamine K5,5 µg7,33 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione5,5 µg-
Vitamine K2 - ménaquinone--


Minéraux et oligo-éléments

Cheeseburger, provenant de fast food : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux% AJR1
Calcium - Ca91,3 mg11,41 %
Magnésium - Mg21,3 mg5,68 %
Phosphore - P142 mg20,29 %
Potassium - K198 mg9,9 %
Sodium - Na528 mg-
Oligo-éléments% AJR1
Chlore - Cl425 mg53,13 %
Cuivre - Cu< 0,1 mg< 10 %
Fer - Fe1,2 mg8,57 %
Iode - I15 µg10 %
Manganèse - Mn0,2 mg10 %
Sélénium - Se--
Zinc - Zn2,1 mg21 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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