Burger au poisson

Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 263 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment moyennement calorique, qui constitue une source de glucides, de lipides et de protéines.

Burger au poisson et nutrition : répartition en masse des macronutriments

Répartition en masse des macronutriments


Burger au poisson : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Burger au poisson : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides




Analyse nutritionnelle détaillée

Burger au poisson : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011263 kcal
soit1101 kj
Glucides26,7 g
Sucres3,9 g
Amidon21,8 g
Lipides11,5 g
Acides gras saturés4,92 g
Cholestérol26 mg
Acides gras mono-insaturés2,87 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1)2,58 g
Acides gras poly-insaturés2,99 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2)2,96 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4)< 0,01 g
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3)0,03 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5)< 0,01 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6)< 0,01 g
Protéines12,2 g
Fibres alimentaires1,5 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl1,1 g
Polyols0 g
Acides organiques0,24 g
Alcool0 g


Vitamines

Burger au poisson : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles% AJR1
Vitamine B1 - thiamine0,049 mg4,45 %
Vitamine B2 - riboflavine< 0,01 mg< 0,71 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP0,63 mg3,94 %
Vitamine B5 - acide pantothénique0,33 mg5,5 %
Vitamine B6 - pyridoxine0,066 mg23,57 %
Vitamine B9 - folates, acide folique23,3 µg11,65 %
Vitamine B12 - cobalamines0,83 µg33,2 %
Vitamine C - acide ascorbique< 0,5 mg< 0,63 %
Vitamines liposolubles% AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A2< 21 µg< 2,63 %
soit70 UI-
Rétinol< 21 µg-
Bêta-carotène--
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol0,81 µg16,2 %
soit32 UI-
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols2,83 mg23,58 %
Vitamine K9,23 µg12,31 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione9,23 µg-
Vitamine K2 - ménaquinone--


Minéraux et oligo-éléments

Burger au poisson : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux% AJR1
Calcium - Ca55 mg6,88 %
Magnésium - Mg22 mg5,87 %
Phosphore - P140 mg20 %
Potassium - K210 mg10,5 %
Sodium - Na440 mg-
Oligo-éléments% AJR1
Chlore - Cl645 mg80,63 %
Cuivre - Cu0,06 mg6 %
Fer - Fe0,49 mg3,5 %
Iode - I< 20 µg< 13,33 %
Manganèse - Mn0,25 mg12,5 %
Sélénium - Se< 20 µg< 36,36 %
Zinc - Zn0,59 mg5,9 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

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