Salade de pâtes aux légumes, avec poisson ou viande

Salade de pâtes aux légumes, avec poisson ou viande et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Salade de pâtes aux légumes, avec poisson ou viande : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Salade de pâtes aux légumes, avec poisson ou viande : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 170 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment modérément calorique.


Analyse nutritionnelle détaillée

Salade de pâtes aux légumes, avec poisson ou viande : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie1 170 kcal
soit 712 kj
Glucides 14 g
Sucres 2,16 g
Amidon 7,58 g
Lipides 9,94 g
Acides gras saturés 1,74 g
Cholestérol 11 mg
Acides gras mono-insaturés 5,85 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1) -
Acides gras poly-insaturés 1,91 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) -
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) -
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) -
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) 0,0023 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) 0,0098 g
Protéines 5,19 g
Fibres alimentaires 1,98 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 0,95 g
Polyols 0 g
Acides organiques -
Alcool 0 g


Vitamines

Salade de pâtes aux légumes, avec poisson ou viande : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles
Vitamine B1 - thiamine 0,069 mg
Vitamine B2 - riboflavine 0,053 mg
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP 1,93 mg
Vitamine B5 - acide pantothénique 0,24 mg
Vitamine B6 - pyridoxine 0,13 mg
Vitamine B9 - folates, acide folique 14,5 µg
Vitamine B12 - cobalamines 0,23 µg
Vitamine C - acide ascorbique 5,56 mg
Vitamines liposolubles
Vitamine A - activité vitaminique A2 57,17 µg
soit 877 UI
Rétinol 16 µg
Bêta-carotène 494 µg
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol 0,23 µg
soit 9 UI
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols 0,55 mg
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione -
Vitamine K2 - ménaquinone -


Minéraux et oligo-éléments

Salade de pâtes aux légumes, avec poisson ou viande : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux
Calcium - Ca 18,5 mg
Magnésium - Mg 20 mg
Phosphore - P 66,2 mg
Potassium - K 177 mg
Sodium - Na 378 mg
Oligo-éléments
Chlore - Cl 492 mg
Cuivre - Cu 0,091 mg
Fer - Fe 0,69 mg
Iode - I 3,13 µg
Manganèse - Mn 0,15 mg
Sélénium - Se 5,3 µg
Zinc - Zn 0,52 mg


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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