Chou farci

Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 94 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment peu calorique.

Chou farci et nutrition : répartition en masse des macronutriments

Répartition en masse des macronutriments


Chou farci : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides



Analyse nutritionnelle détaillée

Chou farci : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/201194 kcal
soit397 kj
Glucides2 g
Sucres2 g
Amidon-
Lipides6,6 g
Acides gras saturés-
Cholestérol-
Acides gras mono-insaturés-
Oméga 9 - acide oléique (18:1)-
Acides gras poly-insaturés-
Oméga 6 - acide linoléique (18:2)-
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4)-
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3)-
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5)-
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6)-
Protéines5,3 g
Fibres alimentaires3,13 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl0,87 g
Polyols0 g
Acides organiques-
Alcool0 g


Vitamines

Chou farci : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles% AJR1
Vitamine B1 - thiamine--
Vitamine B2 - riboflavine--
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP--
Vitamine B5 - acide pantothénique--
Vitamine B6 - pyridoxine--
Vitamine B9 - folates, acide folique--
Vitamine B12 - cobalamines--
Vitamine C - acide ascorbique--
Vitamines liposolubles% AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A20 µg0 %
soit0 UI-
Rétinol--
Bêta-carotène--
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol--
soit--
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols--
Vitamine K0 µg0 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione--
Vitamine K2 - ménaquinone--


Minéraux et oligo-éléments

Chou farci : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux% AJR1
Calcium - Ca145 mg18,13 %
Magnésium - Mg41,4 mg11,04 %
Phosphore - P--
Potassium - K--
Sodium - Na350 mg-
Oligo-éléments% AJR1
Chlore - Cl--
Cuivre - Cu0,23 mg23 %
Fer - Fe--
Iode - I--
Manganèse - Mn0,65 mg32,5 %
Sélénium - Se5,33 µg9,69 %
Zinc - Zn0,8 mg8 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

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