Poêlée de pommes de terre préfrites, lardons ou poulet, et autres, sans légumes verts

Poêlée de pommes de terre préfrites, lardons ou poulet, et autres, sans légumes verts et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Poêlée de pommes de terre préfrites, lardons ou poulet, et autres, sans légumes verts : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Poêlée de pommes de terre préfrites, lardons ou poulet, et autres, sans légumes verts : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 168 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment modérément calorique.


Analyse nutritionnelle détaillée

Poêlée de pommes de terre préfrites, lardons ou poulet, et autres, sans légumes verts : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011 168 kcal
soit 703 kj
Glucides 16,2 g
Sucres 1,7 g
Amidon 14,5 g
Lipides 9,6 g
Acides gras saturés 2,9 g
Cholestérol 10,5 mg
Acides gras mono-insaturés 3,67 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1) 3,46 g
Acides gras poly-insaturés 2,64 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) 2,52 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) < 0,01 g
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) 0,12 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) < 0,01 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) < 0,01 g
Protéines 3,2 g
Fibres alimentaires 2,1 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 0,6 g
Polyols 0 g
Acides organiques -
Alcool 0 g


Vitamines

Poêlée de pommes de terre préfrites, lardons ou poulet, et autres, sans légumes verts : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles
Vitamine B1 - thiamine 0,086 mg
Vitamine B2 - riboflavine 0,056 mg
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP 1,28 mg
Vitamine B5 - acide pantothénique 0,41 mg
Vitamine B6 - pyridoxine 0,15 mg
Vitamine B9 - folates, acide folique 23,8 µg
Vitamine B12 - cobalamines 0,15 µg
Vitamine C - acide ascorbique 3,04 mg
Vitamines liposolubles
Vitamine A - activité vitaminique A1 22,88 µg
soit 108 UI
Rétinol < 21 µg
Bêta-carotène 22,6 µg
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol < 0,25 µg
soit 10 UI
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols 1,49 mg
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione 3,13 µg
Vitamine K2 - ménaquinone -


Minéraux et oligo-éléments

Poêlée de pommes de terre préfrites, lardons ou poulet, et autres, sans légumes verts : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux
Calcium - Ca 26 mg
Magnésium - Mg 20 mg
Phosphore - P 88 mg
Potassium - K 390 mg
Sodium - Na 260 mg
Oligo-éléments
Chlore - Cl 465 mg
Cuivre - Cu 0,08 mg
Fer - Fe 0,49 mg
Iode - I < 20 µg
Manganèse - Mn 0,1 mg
Sélénium - Se < 20 µg
Zinc - Zn 0,45 mg


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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