Hachis Parmentier à la viande

Hachis Parmentier à la viande et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Hachis Parmentier à la viande : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Hachis Parmentier à la viande : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 138 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment modérément calorique.


Analyse nutritionnelle détaillée

Hachis Parmentier à la viande : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011 138 kcal
soit 577 kj
Glucides 9,39 g
Sucres 1,47 g
Amidon -
Lipides 8,22 g
Acides gras saturés 4,7 g
Cholestérol 20 mg
Acides gras mono-insaturés 2,75 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1) 2,44 g
Acides gras poly-insaturés 0,41 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) 0,38 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) 0,0033 g
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) 0,025 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) 0,00089 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) 0,000082 g
Protéines 5,99 g
Fibres alimentaires 1,43 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 0,83 g
Polyols 0 g
Acides organiques -
Alcool 0 g


Vitamines

Hachis Parmentier à la viande : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles % AJR1
Vitamine B1 - thiamine 0,02 mg 1,82 %
Vitamine B2 - riboflavine 0,07 mg 5 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP - -
Vitamine B5 - acide pantothénique - -
Vitamine B6 - pyridoxine 0,08 mg 0 %
Vitamine B9 - folates, acide folique 5,71 µg 2,86 %
Vitamine B12 - cobalamines 0,42 µg 16,8 %
Vitamine C - acide ascorbique 0,65 mg 0,81 %
Vitamines liposolubles % AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A2 45,9 µg 5,74 %
soit 153 UI -
Rétinol 45,9 µg -
Bêta-carotène 0 µg -
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol 0,1 µg 2 %
soit 4 UI -
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols 0,2 mg 1,67 %
Vitamine K 0 µg 0 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione - -
Vitamine K2 - ménaquinone - -


Minéraux et oligo-éléments

Hachis Parmentier à la viande : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux % AJR1
Calcium - Ca 59,6 mg 7,45 %
Magnésium - Mg 17,5 mg 4,67 %
Phosphore - P 45,5 mg 6,5 %
Potassium - K 184 mg 9,2 %
Sodium - Na 322 mg -
Oligo-éléments % AJR1
Chlore - Cl 482 mg 60,25 %
Cuivre - Cu 0,079 mg 7,9 %
Fer - Fe 0,71 mg 5,07 %
Iode - I 4,55 µg 3,03 %
Manganèse - Mn 0,087 mg 4,35 %
Sélénium - Se < 10 µg < 18,18 %
Zinc - Zn 1,2 mg 12 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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