Couscous royal (avec plusieurs viandes)

Couscous royal (avec plusieurs viandes) et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Couscous royal (avec plusieurs viandes) : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Couscous royal (avec plusieurs viandes) : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 132 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment modérément calorique.


Analyse nutritionnelle détaillée

Couscous royal (avec plusieurs viandes) : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011 132 kcal
soit 552 kj
Glucides 14 g
Sucres 1,57 g
Amidon 12,5 g
Lipides 4,53 g
Acides gras saturés 1,54 g
Cholestérol 20 mg
Acides gras mono-insaturés 2,14 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1) 1,93 g
Acides gras poly-insaturés 0,6 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) 0,52 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) 0,0086 g
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) 0,07 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) -
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) < 0,01 g
Protéines 7,69 g
Fibres alimentaires 2,1 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 0,88 g
Polyols 0 g
Acides organiques -
Alcool 0 g


Vitamines

Couscous royal (avec plusieurs viandes) : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles
Vitamine B1 - thiamine 0,07 mg
Vitamine B2 - riboflavine 0,09 mg
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP 1,9 mg
Vitamine B5 - acide pantothénique 0,3 mg
Vitamine B6 - pyridoxine 0,15 mg
Vitamine B9 - folates, acide folique 17,2 µg
Vitamine B12 - cobalamines 0,28 µg
Vitamine C - acide ascorbique 1,69 mg
Vitamines liposolubles
Vitamine A - activité vitaminique A1 68,93 µg
soit 1202 UI
Rétinol 10,6 µg
Bêta-carotène 700 µg
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol 0 µg
soit 0 UI
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols 0,4 mg
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione -
Vitamine K2 - ménaquinone -


Minéraux et oligo-éléments

Couscous royal (avec plusieurs viandes) : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux
Calcium - Ca 25,2 mg
Magnésium - Mg 18,8 mg
Phosphore - P 72,3 mg
Potassium - K 179 mg
Sodium - Na 345 mg
Oligo-éléments
Chlore - Cl 474 mg
Cuivre - Cu 0,098 mg
Fer - Fe 0,93 mg
Iode - I 5,8 µg
Manganèse - Mn 0,21 mg
Sélénium - Se < 2,58 µg
Zinc - Zn 1,02 mg


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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