Couscous au poulet

Couscous au poulet et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Couscous au poulet : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Couscous au poulet : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 130 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment modérément calorique.


Analyse nutritionnelle détaillée

Couscous au poulet : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011 130 kcal
soit 544 kj
Glucides 15,6 g
Sucres 2,87 g
Amidon 12,8 g
Lipides 3,85 g
Acides gras saturés 1,17 g
Cholestérol 26,6 mg
Acides gras mono-insaturés 1,61 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1) -
Acides gras poly-insaturés 0,86 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) -
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) -
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) -
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) -
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) -
Protéines 7,5 g
Fibres alimentaires 1,47 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 0,79 g
Polyols 0 g
Acides organiques -
Alcool 0 g


Vitamines

Couscous au poulet : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles
Vitamine B1 - thiamine 0,08 mg
Vitamine B2 - riboflavine 0,09 mg
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP 1,9 mg
Vitamine B5 - acide pantothénique 0,3 mg
Vitamine B6 - pyridoxine 0,14 mg
Vitamine B9 - folates, acide folique 19,1 µg
Vitamine B12 - cobalamines 0,13 µg
Vitamine C - acide ascorbique 4,05 mg
Vitamines liposolubles
Vitamine A - activité vitaminique A1 72,33 µg
soit 1213 UI
Rétinol 14 µg
Bêta-carotène 700 µg
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol 0,01 µg
soit 0 UI
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols 0,48 mg
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione -
Vitamine K2 - ménaquinone -


Minéraux et oligo-éléments

Couscous au poulet : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux
Calcium - Ca 18,4 mg
Magnésium - Mg 18,4 mg
Phosphore - P 69 mg
Potassium - K 153 mg
Sodium - Na 307 mg
Oligo-éléments
Chlore - Cl 674 mg
Cuivre - Cu -
Fer - Fe 0,86 mg
Iode - I 3 µg
Manganèse - Mn -
Sélénium - Se -
Zinc - Zn -


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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