Couscous au poisson

Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 105 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment modérément calorique.

Couscous au poisson et nutrition : répartition en masse des macronutriments

Répartition en masse des macronutriments


Couscous au poisson : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Couscous au poisson : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides



Analyse nutritionnelle détaillée

Couscous au poisson : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011105 kcal
soit439 kj
Glucides14,2 g
Sucres1,7 g
Amidon12,5 g
Lipides1,6 g
Acides gras saturés0,2 g
Cholestérol15,6 mg
Acides gras mono-insaturés0,3 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1)-
Acides gras poly-insaturés0,9 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2)-
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4)-
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3)-
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5)-
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6)-
Protéines7,5 g
Fibres alimentaires1,7 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl0,84 g
Polyols0 g
Acides organiques-
Alcool0 g


Vitamines

Couscous au poisson : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles% AJR1
Vitamine B1 - thiamine0,1 mg9,09 %
Vitamine B2 - riboflavine0,1 mg7,14 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP--
Vitamine B5 - acide pantothénique0,2 mg3,33 %
Vitamine B6 - pyridoxine0,1 mg14,29 %
Vitamine B9 - folates, acide folique24 µg12 %
Vitamine B12 - cobalamines0,5 µg20 %
Vitamine C - acide ascorbique7,6 mg9,5 %
Vitamines liposolubles% AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A285,9 µg10,74 %
soit1703 UI-
Rétinol0,9 µg-
Bêta-carotène1020 µg-
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol0,1 µg2 %
soit4 UI-
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols1,2 mg10 %
Vitamine K0 µg0 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione--
Vitamine K2 - ménaquinone--


Minéraux et oligo-éléments

Couscous au poisson : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux% AJR1
Calcium - Ca24 mg3 %
Magnésium - Mg23 mg6,13 %
Phosphore - P89 mg12,71 %
Potassium - K192 mg9,6 %
Sodium - Na337 mg-
Oligo-éléments% AJR1
Chlore - Cl--
Cuivre - Cu0,1 mg10 %
Fer - Fe4,1 mg29,29 %
Iode - I10 µg6,67 %
Manganèse - Mn0,2 mg10 %
Sélénium - Se--
Zinc - Zn0,4 mg4 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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