Fromage pané au jambon

Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 263 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment moyennement calorique, qui constitue une source de lipides et de protéines.

Fromage pané au jambon et nutrition : répartition en masse des macronutriments

Répartition en masse des macronutriments


Fromage pané au jambon : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Fromage pané au jambon : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides




Analyse nutritionnelle détaillée

Fromage pané au jambon : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011263 kcal
soit1101 kj
Glucides15,3 g
Sucres1,5 g
Amidon13,8 g
Lipides14,6 g
Acides gras saturés7,15 g
Cholestérol31,9 mg
Acides gras mono-insaturés4,31 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1)4,08 g
Acides gras poly-insaturés2,38 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2)2,27 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4)0,025 g
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3)0,051 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5)-
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6)-
Protéines17,4 g
Fibres alimentaires< 1 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl2,32 g
Polyols0 g
Acides organiquestraces
Alcool0 g


Vitamines

Fromage pané au jambon : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles% AJR1
Vitamine B1 - thiamine0,087 mg7,91 %
Vitamine B2 - riboflavine0,12 mg8,57 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP5,7 mg35,63 %
Vitamine B5 - acide pantothénique0,55 mg9,17 %
Vitamine B6 - pyridoxine0,25 mg39,29 %
Vitamine B9 - folates, acide folique< 20 µg< 10 %
Vitamine B12 - cobalamines0,61 µg24,4 %
Vitamine C - acide ascorbique< 1 mg< 1,25 %
Vitamines liposolubles% AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A227,75 µg3,47 %
soit122 UI-
Rétinol26 µg-
Bêta-carotène21 µg-
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol< 0,5 µg< 10 %
soit20 UI-
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols4,1 mg34,17 %
Vitamine K0 µg0 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione--
Vitamine K2 - ménaquinone--


Minéraux et oligo-éléments

Fromage pané au jambon : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux% AJR1
Calcium - Ca84,9 mg10,61 %
Magnésium - Mg25,8 mg6,88 %
Phosphore - P202 mg28,86 %
Potassium - K246 mg12,3 %
Sodium - Na929 mg-
Oligo-éléments% AJR1
Chlore - Cl--
Cuivre - Cu< 0,1 mg< 10 %
Fer - Fe0,8 mg5,71 %
Iode - I13 µg8,67 %
Manganèse - Mn0,17 mg8,5 %
Sélénium - Se7 µg12,73 %
Zinc - Zn1,4 mg14 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

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